當前位置:朵朵花卉網 > 養花知識 > 花與健康 > 魚腥草的食用方法
手機版

魚腥草的食用方法

來源:朵朵花卉網 閱讀:2.75W 次

魚腥草也被叫做折耳根,事實上魚腥草是一味中藥,有一定的營養價值,可以作爲食材來食用,今天我們就來介紹一下魚腥草的食用方法。

魚腥草的食用方法
涼拌魚腥草

一般我們食用魚腥草都是食用魚腥草比較嫩的根莖,所以我們在整理魚腥草的時候就要將老的根莖去掉,然後將魚腥草切成小段,並且將其焯水,然後加入涼拌的佐料,放入適量的食鹽、辣椒醬、醋和香油,將魚腥草和佐料攪拌均勻,最後撒上蔥花點綴,這樣一道涼拌魚腥草就完成了。

魚腥草的食用方法 第2張

炒魚腥草的做法

因爲魚腥草性寒涼,所以我們一般會搭配比較溫補的材料進行炒制。同樣我們首先要處理好魚腥草,將魚腥草切成小段,我們可以用魚腥草配合一些肉菜進行炒制,今天我們以臘肉爲例。鍋中加油,油熱之後加入臘肉和辣椒,經過一番炒制之後加入魚腥草,魚腥草不適宜翻炒過久,否則會影響魚腥草的口感,之後按照個人口味適量地加入一些鹽、醬油等等調料,最後可以撒上蔥花作爲點綴,這樣一道美味的魚腥草炒菜就完成了。

魚腥草的食用方法 第3張

魚腥草煮水

魚腥草煮水可以說是最簡單的一種魚腥草的食用方法了,因爲魚腥草本身就可以作爲一種中藥,本來就有一定的保健功效,所以我們可以直接用魚腥草來煮水喝。新鮮的魚腥草在水中煮制五分鐘,將煮好的水倒出,再加入乾淨的水煮制,這樣反覆三次,將煮出的液體混合,這樣我們就可以飲用了。如果是乾的魚腥草,需在清水中浸泡半個小時,而後放入鍋中煮制,小火煮半個小時,就可以飲用了。

本文鏈接:https://www.ddhhw.com/yanghuazhishi/jiankang/71329.html

Copyright © 2012-2020 朵朵花卉網 All right reserved.

文字美圖素材,版權屬於原作者。部分文章內容由網友提供推送時因種種原因未能與原作者聯繫上,若涉及版權問題,敬請原作者聯繫我們,立即處理。