大蒜播種前種子怎麼處理種蒜前大蒜種子的處理方法

將大蒜的種子放入到木桶中，然後加入25攝氏度的溫水浸泡24個小時，然後用手將大蒜掰開，分成單獨的一瓣一瓣的，然後用手將大蒜表面上的外衣搓掉，並用乾淨的水清洗乾淨。將清洗後的大蒜重新放入到木桶中然後加入35攝氏度的溫水後浸泡1天，然後將浸泡後的種植播種到地裏。

大蒜是我國栽培面積較大且食用方式多樣的百合科蔥屬蔬菜，在生產上，大蒜播種後快速出苗且苗齊苗壯是大蒜獲得較好栽培效益的基礎。

要做到這一點需要在大蒜播種前對種子進行適當處理，具體來說分爲以下5步：

①選種

秋播大蒜應選擇抗寒能力較好、產量高、生長期長的白皮蒜，春播大蒜則應選擇生長期短、產量相對較低的紅皮或紫皮蒜。

蒜瓣要沒有傷殘、病斑並且蒜瓣飽滿無失水變軟現象，蒜頭外皮保持乾爽。

白皮蒜的蒜瓣較多，並且蒜瓣相互之間的大小差異較大，個頭均勻度差，口感上白皮大蒜辣味程度也更重，但是蒜頭重量較大，適合做蒜頭高產栽培。

紅皮或紫皮蒜生長期蒜瓣相對較少，蒜瓣大小適中均勻度好，口感上清脆但是辣味程度相對較淡，生長期相對較短，產量相對較低，但是上市早，價格上有一定優勢。

用於播種的蒜瓣大小以5g左右爲宜，過小的蒜瓣在播種之後發芽慢。而且形成的蒜苗較爲細弱，蒜苗、蒜薹、蒜頭產量普遍較低，過大的蒜瓣生長勢較強。

在越冬之前常常生長過旺造成生長量過大而抗寒性降低，並且在第二年形成的蒜頭也往往不進入休眠期而發生二次生長。

將蒜瓣從底部的蒜踵上掰開，在分瓣的過程中不能對蒜瓣本身造成損傷。

蒜踵即蒜瓣着生的短縮莖，新鮮乾燥的大蒜往往蒜瓣和蒜種結合緊密。

在分瓣的時候，常常會造成蒜瓣的基部被掰傷而有一部分鱗莖殘留在蒜踵上，蒜瓣基部的這部分組織是蒜瓣在播種後生根的關鍵部位。

如果不能保持完整會明顯減少大蒜根系的生髮量，繼而影響到大蒜的發芽速度和整個田間的苗勢整齊度。因此要避免分瓣的過程中對蒜瓣基部造成傷害。

將選好的蒜瓣在陽光下攤平曬種1-2天，這一操作可以通過較高溫度的刺激促進大蒜打破休眠，提高種胚的活性和發芽能力。

在播種之後，不但大蒜的發芽速度會加快，而且蒜苗的整齊度也更好。

在曬種的時候最好放置在木板或土地面上，如果是金屬或者水泥面上，可能會因爲局部溫度過高對蒜瓣造成燙傷。

將曬好種的蒜种放置在常溫水或過濾掉沉澱的石灰水上清液中浸泡1-2天，以加快播種後的發芽速度，提高發芽率和發芽勢（整齊度）。

常溫水或石灰水上清液的體積以種子體積的3-5倍爲宜。清水浸種的作用在於促進蒜瓣快速吸水，用石灰水浸種除了促進快速吸水的作用外，還可以起到對大蒜中進行殺菌消毒的作用。

在浸種結束後瀝乾表面水分，然後用透氣性好的編織袋或麻袋盛裝，放置於18-20℃的陰涼環境下進行催芽。

常用的方法有放置在溼沙中，具體做法爲每鋪一層蒜瓣間隔一層3cm厚的溼沙，最後上面要蓋上草簾進行保溼。

或者將大蒜種子置於山洞或紅薯窖裏面，然後用溼沙土、溼鋸末等透氣好的基質在外層進行覆蓋保溼。

這種方式可以進一步提高大蒜髮芽的速度，同時對當年收穫的尚處於休眠狀態的新蒜來說，還可以起到儘快打破休眠的作用。

【總結】

大蒜在播種前首先要根據栽培目的和栽培時間選擇適宜的品種類型，然後要挑選大小適宜的飽滿蒜種。

這是因地制宜種植大蒜取得較好栽培效益的基礎，而通過除蒜踵、曬種、浸種、催芽等操作，則可以爲播種後縮短髮芽時間並做到苗齊苗壯奠定基礎。