芙蓉李一般會在每年的夏季成熟，具體成熟的時間爲6-8月，通常果實成熟之後一段時間內就可以進行採摘了。芙蓉李一般選擇每年的休眠期進行種植是比較合適的，具體適宜種植的時間爲12月下旬到立春前後，此時的氣候是比較適宜的，植株栽種之後可以儘快成活。
芙蓉李一般具有食用價值，既可鮮食也可加工成李幹，而且儲存時間比較久，通常食用之後有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效。
