黃精的顏色有幾種

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黃精有兩種顏色，一種是生黃精，是黃色的；一種是制黃精，是黑色的。一黃白色的黃精一般是沒有經過加工的生黃精，黑黃精一般是用生黃精經過炮製後才變黑的，由於它經過了浸泡、蒸煮、乾製等過程，所以本身的顏色發生了變化。黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參，它是黃精屬植物，其根莖一般橫向生長，呈圓柱狀，結節較膨大。

黃精的生長環境

黃精主要生長在海拔800-2800米的灌木叢或者山坡的背陽處，喜歡涼爽、潮溼的環境，長時間被強光照射，會對生長產生不利影響，同時植株適合栽種在疏鬆、肥沃、透氣條件好的土壤中。

黃精有幾種品種

1、雞頭黃精

雞頭黃精因爲其外形酷似機頭而得名，也是常見的一種黃精，多生長在河北、遼寧、內蒙古等地區，整體呈現爲圓錐形。雞頭黃精味道甘甜有粘性，並且蒸制前爲黃棕色，蒸後爲黑色。

2、姜形黃精

在黃精有幾種中姜形黃精也是其中的一種，它的外形爲不規則的結塊狀或者是長塊，多生長在貴州、廣西、廣東、湖南等地，還有着多花黃精的別名。它的分枝較爲粗短，一般長度在2～18cm而寬2～4cm左右。

3、蝶形黃精

蝶形黃精其實就是主要生長在雲南等地區的滇黃精，其整體外形呈現爲蝶形，塊長一般都在10cm以上，表面爲淡黃色到深棕色，在其頂端還帶有淺黃棕色的疤痕。將其蒸制以後會帶有焦糖氣味，內外顏色變爲黃褐色到黑色。

4、熱河黃精

熱河黃精生長在河北以及東北等區域的熱河黃精，其還有着多花玉竹的別名，莖幹直立，葉子互生，長有乳白色的小花，其花朵多爲被筒狀。在山林下以及山坡的草地上可以找到熱河黃精的身影。

5、卷葉黃精

卷葉黃精又被叫做是輪葉黃精的卷葉黃精，其葉片爲線狀的披針形，長度一般在7～12cm左右，所開出來的花朵較小，顏色也多爲白色、帶紫色或者是綠色，在新疆、寧夏、甘肅等地區分佈較多。