甘蔗有幾種顏色

甘蔗的外皮顏色有五種，分別是青色、紫色、紅色、黃色、黑色，甘蔗的成熟時間是每年的10月份到來年的3月份，成熟後的果肉會呈淡黃色。甘蔗常見的品種有黑金剛、黑青剛、白甘蔗等，每個品種都有自己獨特的口感，在生長過程中，甘蔗的顏色變化並不是很明顯。

甘蔗顏色

  甘蔗的外皮顏色有五種，分別是青色、紫色、紅色、黃色、黑色，甘蔗的成熟時間是每年的10月份到來年的3月份，成熟後的果肉會呈淡黃色。

  1、青皮甘蔗：青皮甘蔗比較細，節點稀疏，整個外皮呈青色，含糖量比較高，口感較差。

  2、紫皮甘蔗：紫皮甘蔗比較粗，節點和稠密，含糖量低，纖維含量也較少，口感脆而清甜。

甘蔗品種

  常見的甘蔗品種有黑金剛、黑青剛、白甘蔗等，每個品種都有自己獨特的口感，但黑皮甘蔗要好於青皮甘蔗。

  1、黑金剛：中秋節前後成熟，植株高2-3米，表面有一層白色的粉狀物質，吃起來口感脆，汁水多。

  2、白甘蔗：也叫青皮甘蔗，成熟時間比黑甘蔗稍早些，主要集中在廣西地區，含糖量極高，但是甘蔗肉比較硬，一般不是直接食用，而是用來製糖。

甘蔗顏色變化過程的順序

  在生長過程中，甘蔗的顏色變化並不是很明顯，但是甘蔗發黴後會變爲棕色或淺棕色，這時就不要食用了，否則就會引起中毒。