驢 驢百科

驢是奇蹄目馬科馬屬哺乳動物。體格較小。頭大、耳長，無鬃毛，鬣毛稀短；鬐甲低，背稍隆，腰短而堅實，橫突短而厚；尻短斜，多呈尖斜，尾根部無長毛，尾端長毛稀短；四肢細長，僅前肢有附蟬，蹄小而直立，蹄質堅硬。毛色有灰、黑、青、棕4種，以灰色居多。壽命一般爲五六十年。

驢在中國廣泛分佈，東起沿海，西到新疆，北到吉林、內蒙古，南到淮河均有發現。草食性家畜，喜溫暖乾燥氣候，耐飢渴，耐炎熱，怕嚴寒。膽怯而又執拗，善走而不善馳，鳴聲洪亮，抗病力強。食量小，咀嚼細，飼餵要定時、定量，少喂勤添，將燕麥、麩皮或其他精料與飼料拌勻。較早熟，公驢1歲、母驢1—1.5歲性成熟，3歲生長髮育停止。春、秋季均發情，發情周期23天左右，發情持續期5—6天。妊娠期約360天。可繁殖到20歲以上。

動物概述

動物簡介

驢是一種哺乳動物，像馬，但比馬小，耳朵和臉都較長，胸部稍窄，毛多爲灰褐色，尾端有長毛。多用做力畜，也爲軍用。

奇蹄目，馬科。馬屬。體型比馬和斑馬都小，但與馬有很多共同特徵：第三趾發達，有蹄，其餘各趾都已退化。

李時珍說：驢臉長額寬，耳朵像長矛，夜晚嗚叫的次數與更次相應，還有一種善於馱負的野驢，像驢但它的皮斑駁，尾巴和鬃毛很長，骨骼大，它的攻效與驢相同。

外形

驢的形象似馬，多爲灰褐色，不威武雄壯，它的頭大，且耳朵長，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀幹雖短，但較長於四肢，因而體高和身長不相等，呈小長方型。頸項皮薄肉厚，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。

生活習性

奇蹄目馬科馬屬驢亞屬(Asinus)3種獸類的通稱。非洲僅有非洲野驢1種，人們認爲它是家驢的祖先，其毛色與家驢相像，呈青灰並沾棕色，鳴聲與家驢一樣，耳殼較長。

亞洲野驢有2種：藏野驢，主要分佈在青藏高原；中亞野驢產於中國新疆維吾爾自治區、蒙古人民共和國、蘇聯貝加爾湖附近、伊朗、阿富汗，在敘利亞與阿拉伯半島北部，據信已經滅絕。亞洲野驢不是典型的驢，耳殼比非洲野驢短，蹄較大，鳴聲似馬。通常體長200～220釐米，肩高約130釐米；夏毛鮮棕慄、紅棕色，冬毛淡灰色。

非洲野驢生活在乾燥地區。亞洲野驢既耐乾旱，又耐嚴寒，一般棲息於沙漠、草原荒漠和草原上。藏野驢通常見於海拔3000～5100米的開闊高原或山間丘陵盆地。性機警，極敏捷，喜結羣，夏季可結成200多頭的大羣。秋季交配，翌年夏季產仔，每胎1仔。非洲野驢是一種趨於滅絕的動物。亞洲的藏野驢尚有一定數量，在中國，被列爲重點保護動物。野驢與家馬雜交，可得到生命力強、鳴聲似驢，但無生殖力的子代。

利用價值

驢很結實，耐粗放，不易生病，並有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優點。驢可耕作和乘騎使用。每天耕作6-7小時，可耕地2.5-3畝。在農村還可乘騎趕集，適於山區馱運及家庭役用。驢肉又是宴席上的珍餚，其肉質細味美，素有“天上龍肉，地上驢肉”之說。經測定，每百克驢肉中含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克。

驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。著名小吃有保定五香驢肉，產于山東德州驢皮質柔韌厚實，可用於製革，並且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。種驢和役驢售價均在千元以上。中國驢的品種約在30種以上，其中優良品種產于山東省，關中驢、德州驢、佳米驢、泌陽驢、廣靈驢、河西驢等久負盛名，體重爲250—290公斤，身高1.1—1.3米，拉載重量達250—350公斤，日行30—50公里，是農村特別是山區、半山區、丘陵地區短途運輸、拉車、馱貨、耕田、磨米麪的好幫手。

養殖方式

養驢業是傳統畜牧業的一個組成部分，它正由爲農業提供輔助動力向產肉、產皮的方向轉化．正從小規模低利潤向中等規模高利潤迅速發展。

肉用驢具抗病力強、成活率高、自然生態適應性廣等特性．讓廣大肉用驢飼養戶降低了成本．開拓了更大的利潤空間。肉用驢的病害相對於騾馬牛羊少．特別是胃腸道疾病比馬少。一般只要做好免疫和驢欄內經常保持清潔乾燥．保持適應的光照．通風及飼養密度．供給肉驢飼料．保證充足清潔的飲水．肉驢極少生病。肉驢受精率和產駒率均爲90%．育駒率和育成率達到95%。肉用驢自然生態適應性廣，耐熱耐渴．飲水量少．耐寒性差．在乾熱地區分佈較多．不適宜在高寒山區及嚴寒、潮溼地區生活。魯西、魯東南、魯北一帶非常適合養肉驢．中國廣大農村亦可以規模飼養肉用驢性情溫順喜歡羣居．既可利用果園，山坡地放養或圈養，用普通飼料加青草即可餵養．一般草類佔飼料的80%左右．小雜糧是其精飼料．小雜糧秸稈是其粗飼料。也適宜於工廠化飼養．着需加快其生長速度，可飼餵配合飼辯或全價顆粒飼料。

依據當地飼養環境和市場需求選樣合適的肉驢品種是投資該項目的要點。肉驢的優劣直接關係到育肥效益和今後的發晨。中國的驢按體格大小分三類：大型驢、中型驢、小型驢。養驢宜選中型驢，次之爲大型驢．而小疆驢多作爲制阿膠用．其肉亦可投放市場。

驢奶價值也很高，驢奶與人奶極爲相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。

繁殖過程

(一)性成熟

驢駒生長髮育到一定時候，其生殖器官已基本發育完全，母驢開始正常發情，並排出卵子，公驢有性慾表現，具有繁殖能力，這就叫性成熟。性成熟的時間受品種、外界自然條件、飼養管理等多方面因素的影響。一般驢駒性成熟爲1—1.5歲。

(二)初配年齡

指初次配種的年齡。性成熟後，驢駒身體繼續發育，待到一定年齡和體重時方能配種。過早配種會影響驢體的發育。母驢體成熟爲3.5～5歲，故初配年齡以3歲、達成年體重90%時爲宜。而公驢一般到4歲才能正式配種使用。

(三)發情季節

驢是季節性多次發情的動物。一般在每年的3～6月份進入發情旺期，7～8月份酷熱時發情減弱。發情期延長至深秋才進入乏情期。母驢發情較集中的季節，稱爲發情季節，也是發情配種最集中的時期。在氣候適宜和飼養管理好的條件下，母驢也可長年發情。但秋季產駒，驢駒初生重小、成活率低、斷奶重和生長髮育均差。現將幾個驢種的發情月份列於表25。

(四)發情周期

指從一次發情開始至下一次發情開始，或由一次排卵至下一次排卵的間隔時間。發情周期是母驢一種正常的繁殖生理現象。母驢伴隨生殖道的變化，身體內外發生一系列的生理變化。一個發情期內，包括髮情前期、發情期、發情後期(排卵期)和休情期(靜止期)。母驢的發情周期平均爲21天，其變幅範圍爲10～33天。關中驢發情周期在18～21天者佔7l%。德州驢平均爲22天。影響發情周期長短的主要因素是氣候和飼養管理條件。

(五)產後發情

母驢分娩後短時間內出現的第一次發情，稱爲產後發情。母驢與母馬相似，產駒數日即可發情配種，而且容易受胎。羣衆把產後半月左右的第一次配種叫“血配”、“配血駒”或“配熱駒”。母驢產後發情不表現“叭嗒嘴”、“背耳”等發情症狀，但經直腸檢查，確有卵泡發育。母驢產後5～7天，卵巢上就有發育的卵泡出現，隨後繼續發育，直到排卵，均無外部發情表現。關中驢母驢產後首次排卵時間，多集中在產後的12～14天。

(六)發情持續期

指發情開始到排卵爲止，中間所間隔的天數。驢的發情持續期爲3一14天，一般爲5～8天。據關中驢172個發情持續期的統計，平均爲6.1天。80%的母驢多集中在4～7天。發情持續期的長短，隨母驢的年齡、營養狀況、季節、氣溫和使役輕重不同而變化。一般年齡小、膘情過肥、使役過重的母驢發情持續期較長；反之則短。在氣溫較低的北方，每年母驢2～3月份就開始發情，即所謂的“冷驢熱馬”。但早春發情持續期較長，卵泡發育緩慢，常出現多卵泡發育和兩側卵巢卵泡交替發育的現象，長者可達20天或更長。一般從4月份轉爲正常。

(七)妊娠和妊娠期

母驢發情接受配種後，精子和卵子結合受精，稱爲妊娠。從妊娠起到分娩止，胎兒在子宮內發育的這段時期稱爲妊娠期。驢是單胎妊娠，個別情況也有雙胎。驢的妊娠期一般爲365天。但隨母驢年齡、胎兒性別和膘情好壞，妊娠長短不一，但差異不超過1個月，一般前後相差10天左右。

選育雜交

該品種選育是中國地方驢種的基本繁育形式。只是在一些飼料條件良好的農區，不時用大、中型驢進行雜交，以期提高當地驢的品質。但也有不少雜交，僅僅只具有該品種選育衝血的性質。

一、驢的該品種選育

就是驢種內通過選種選配、晶系繁育、改善培育條件，藉以提高優良性狀的基因頻率，改進品種質量的方法。爲防止驢種的退化，要根據具體情況，採用不同的選育方法。

(一)血液更新

對多年一直選留本場或本羣公驢作種用繁殖的驢羣，就應考慮採用此種方法。即用無親緣、同品種優秀公驢作配種繁殖用。這是改進驢羣質量，防止親緣交配退化所必須的。血液更新的同時，要加強飼養管理和鍛鍊，才能收到良好的效果。

(二)衝血

也稱引入雜交。目的是爲了糾正驢種某些個別嚴重缺點，或擺脫親緣交配而不改變原驢種類型和特徵。需注意衝血的公驢品種、類型上和被衝血驢種要基本相似，而且具備改進被衝血驢種的某一性狀品質。採用衝血手段，是在小型驢、中型驢分佈的地區經常採用的。往往是引人中型驢或大型驢進行低代(1～2代)雜交，提高其品質，而不改變小型驢、中型驢耐勞苦、適應性強的特性。

(三)品系(族)繁育

可將有益性狀得到鞏固和發展，使驢種質量得到不斷改進，免受近交危害，是保持下一代較強生活力的一種重要方法。品系繁育是選擇遺傳穩定，優點突出的公驢作系祖，選擇具備品系特點的母驢，採用同質選配的繁育方法進行的。建系初期要閉鎖繁育，親緣選配以中親爲好，要嚴格淘汰不符合品系特點的驢，經2～4代即可建立品系。建系時要注意多選留一些不同來源的公驢，以免後代被迫近交。品系建立後，長期的同質繁育，會使驢的適應性、生活力減弱，這可通過品系間雜配得以改善。品族是指以一些優秀母驢的後代形成的家族。品族繁育是在羣中有優秀母驢而缺少優秀公驢，或公驢少、血統窄，不宜建立品系時才採用。

二、驢的雜交

這多對分佈在大、中型驢產區的小型驢實施，即用大、中型公驢配小型母驢。這些地區農副產品豐富，飼養條件相對優越，當地羣衆有對驢選種選配的經驗。通代累代雜交，品質提高很快。雜交，對肉用驢也是一個重要的繁育方法。

飼養階段

成驢育肥

1．新購入的驢，第1天光飲水；第2天飲水，加喂青草或乾草；第3天飲水，自由採食青草或乾草，加喂麥麩0.5公斤；第4天～6天同上，加喂玉米1公斤。

2．經6天過渡期後，即可進入育肥期，粗飼料穀草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由採食；混合精料每頭日喂3.5公斤～4公斤，其組成爲：棉籽餅或大豆粕、花生餅50%，玉米麪29%，麥麩20%，食鹽1%，另每頭每天加喂碳酸氫鈉20克。

3．育肥期間要限制運動，供給清潔飲水，每天刷拭驢體，保持圈舍和周邊環境乾燥衛生。育肥60天～70天即可屠宰。

幼驢育肥

1．購進的驢先驅蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養。

2．初生驢吃6天初乳，7天后哺母乳，15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其採食，日喂10克～20克。3．22日齡後喂混合精料80克～100克，其配方爲：大豆粕加棉仁餅50%、玉米麪29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100克～200克，2月齡日喂500克～1000克，9月齡後日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂1公斤，育肥效果更佳。

4．粗飼料自由採食、選用穀草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、優質牧草，要鍘短。

5．分早中晚夜4次喂料，農諺“馬不得夜草不肥”，驢亦如此，強調要拌夜草喂。農諺“草膘料力水精神”，說的是多吃草才能長膘。

6．飼餵時講究少喂勤添，四角拌到，飲足清水，適量補鹽。

7．每20頭～25頭驢爲一羣，自由活動，自由採食粗飼料，自由飲水，自由採食鹽分。

8．每天刷拭驢體，清除糞尿，清掃食槽。

驢駒護理

當驢駒產出後，應立即擦掉嘴脣和鼻孔上的黏液和污物，接着進行斷臍。斷臍有兩種方法：徒手斷臍和結紮斷臍。(一)徒手斷臍現多采用。這種斷臍法臍帶乾涸快，不易感染。其方法是：在靠近新生驢駒腹部3～4指處，用手握住臍帶，另一隻手捏住新生驢駒臍帶向胎兒方向捋幾下，使臍帶裏的血流人新生驢駒體內。待臍靜脈搏動停止後，在距離腹壁3指處，用手指掐斷臍帶，再用5%碘酊棉球，充分消毒殘留於腹壁的臍帶餘端。不必包紮。但每過7～8小時再用5%碘酊消毒1～2次即可。只有當臍帶流血難止時，才用消毒繩結紮。不論結紮與否，都必須用碘酊徹底消毒。

(二)結紮斷臍是在距新生驢駒腹壁3～5釐米處，用消毒棉線結紮臍帶後，再剪斷消毒。這種方法，臍帶斷端被結紮、乾涸慢，因消毒不嚴，易感染髮炎。所以應儘可能採用徒手斷臍法。母驢產後不像牛、馬那樣舔駒體上的黏液，助產者可用軟布或毛巾擦乾駒體上的黏液，以防止驢駒受涼。待驢駒站立後，應儘早讓它吃上初乳，這樣有利於排除胎糞和防止便祕。