七色糙米都有什麼米配比的 七種糙米是哪幾種顏色

七色糙米指的是黑米、血糯米、燕麥米、紅米、綠米、紫米、小米等幾種。不同地區間其組成可能會有所差別。這些米的質地都是比較硬的，口感粗，而且沒有經過深加工，所以叫做糙米，在烹飪之前，建議將其提前浸泡一夜。

七色糙米都有什麼米

  七色糙米一般指的是黑米、血糯米、燕麥米、紅米、綠米、紫米、小米搭配一定比例組合而成。其中黑米、紅米、黃米、綠米是比較新奇的，它們的顏色各不相同。

  它保留了穀物的營養價值，多種雜糧科學配比，營養更全面，高膳食纖維，飽腹感強也抗餓。

  平時倒入適量清水，水量和平常煮飯差不多就行了，大部分粗雜糧需要提前浸泡2~3小時口感纔不會粗糙。

紅米

  紅糯稻加工產品，它的外皮呈現紫紅色，內心是紅色，米味道較淡且微酸，營養價值也很高。

  它是製作紅曲的主要原料。呈紅色是因爲紅色黴菌發酵而形成的，是南方常見一種糧食作物。北方的朋友你們見過這個嗎？

黑米

  是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米。這種米在我國種植時間有兩千年曆史，種植的範圍很廣，最具代表性的產地屬陝西的洋縣黑米。

  它有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽，是名副其實的米中貴族。用它煮粥一鍋是黑水。

綠米

  綠米稻加工產品，它的稻穀比較特別，稻穀外殼呈黑色，米的麩皮爲淡淡綠色，米芯卻爲白色。

  這應該是最稀奇的一種大米，在浙江一帶有人種植，但產量較普通大米低很多。是不是看着就像是塑料做的假米呢？你敢吃嗎？

紫米

  紫米是糯米稻的一種，很多人分不清黑米和紫米，它是一種比較珍貴的稻米，僅在湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，紫米煮出來的飯又糯又香。

7色糙米好還是5色糙米好

  五色糙米主要是由於一些粗糧構成的，比如說黑米或者是紅米共同搭配而成。

  七色米最大的特點就是它的飽腹感很強，也富含了許多鈣，鐵，維生素等營養物質，然後它的熱量卻很低。

  在整體色澤方面也是非常有食慾的，但是它卻是一種低熱量高纖維的食物，既補充了人體所缺的營養，又保證了口味的依存。

  所以，7色糙米比5色糙米更有營養，顏色越多的糙米內含各種維生素和微量元素越多，而且糙米比精細米更有營養價值。