假蘋婆的果實怎麼吃 食用假蘋婆果實的藥用價值

假蘋婆果期在6月至7月，它的果實鮮紅豔麗，形態如五星，果實成熟後顏色由綠色變成鮮紅色，會慢慢的裂開，露出一顆顆如黑珍珠般的種子，種子大如花生米，人們可挑出新鮮的黑色果仁，洗淨後，可煮、可蒸、可烤、可煲湯，味美甘香可口。

  對於假蘋婆，這是大家不太熟悉的一種食物，實際上假蘋婆是非常健康的一種養生水果，吃起來的味道不錯，而且吃假蘋婆的營養價值也是非常豐富的。

  假蘋婆果期在6月至7月，它的果實鮮紅豔麗，形態如五星，果實成熟後顏色由綠色變成鮮紅色，會慢慢的裂開，露出一顆顆如黑珍珠般的種子，種子大如花生米。

假蘋婆果實吃法

  假蘋婆只需要曬乾就可以買回來了，不需要什麼特別的加工過程，吃起來還是非常方便的，人們可挑出新鮮的黑色果仁，洗淨後，可煮、可蒸、可烤、可煲湯，味美甘香可口。

  一般將買回來的假蘋婆用熱水煮熟，然後剝去外面黑色的皮，只吃裏面白色的仁，質地軟嫩，吃起來有一些甜味，比板栗的味道會更好一些，廣東人還會用它燜雞、燒肉，吃起來的味道很不錯。

假蘋婆果實功效

  假蘋婆中的營養豐富，富含維生素A、蛋白質、粗纖維、磷、鈣等，能存儲能量，維持大腦功能正常運轉，調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、增強腸道功能，對我們健康是有幫助的。

  同時假蘋婆還能解熱溫胃、治蛔蟲、止嘔、養肝膽、明目去翳、止咳退熱、消煩降火、消散收斂等效用，可治血痢、皮膚潰瘍等問題。