秋田蕗這野菜像小繡球比蘆筍還好吃

相信你們中的許多人都讀過《龍貓》，那是安靜溫暖的鄉村環境，可愛而奇特的童年經歷，一切都讓人不禁一次又一次地回味。

不知道大家有沒有注意這麼一個細節，那就是龍貓陪兩個小女孩在雨後的車站等車的時候，撐起來擋雨的那片大大的葉子，來自於一種真實世界存在的植物呢!

這種植物，就叫做——蜂鬥菜。

一、來認識一下蜂鬥菜吧

蜂鬥菜，在日本的確是比較盛行種植的，日本朋友們把它叫做“秋田蕗”，有好些地區甚至還開闢了農場來專門種它，在收穫的日子，還會邀請美麗的“秋田蕗女郎”來下田收割，引來無數遊客的圍觀。

蜂鬥菜的確很奇怪，在地上，它的葉柄長長、葉片寬寬，有的花友可能就有疑問了：那他的莖在哪呢?小編來告訴你吧，它的莖其實在地下~

而且蜂鬥菜是先開花後長葉。早春時期，地面上匍匐着一大朵一大朵的白色花團，當話開敗之後，就有一叢叢葉柄從地裏冒出來，越長越高、越長越大……

長成之後非常龐大，有些品種的葉子的直徑甚至能達到一米，讓人驚歎，怪不得龍貓那麼胖滾滾的身體也能拿它來當傘用呢!

二、吃法

蜂鬥菜僅僅是因爲長得龐大奇特才擁有此殊榮的嗎?那當然不是啦，蜂鬥菜，名字裏面有個“菜”字，當然也是一種絕頂的美味嘍~

蜂鬥菜可真是一種全身都是寶的植物，前期開的花摘下來，裹上面粉一炸，就可以吃了;後期長出葉子，將嫩葉揪下來，炒炒就可以吃;再後期葉子老了，還可以吃它的葉柄，掰一掰比芹菜還美味……

三、播種

如果你想在家就吃到這種鮮嫩可口的奇特蔬菜，最簡單的就是在家自己種~首先要買點種子，然後找一些腐殖土裝進不用的花盆，就可以準備播種啦!

將種子分開播種到土壤裏，澆透水，將花盆放在窗邊接受散射光。南方的話，仙子阿天氣已經比較炎熱了，儘量把它放在北陽臺，這樣出苗的成功率比較高些。

四、養護

春天比較乾燥，小編建議你每天澆水三次，這樣長出來的會更嫩。但是也別爲了追求口感而澆水太多導致過澇，那樣就啥也吃不到了。

如果是雨天，空氣比較溼潤，這樣每天澆水一次或者不澆水都行，這個是以盆土的乾燥程度來決定的。

蜂鬥菜出苗之後不要施肥，這樣會造成燒苗的結果，那咱們的辛苦可就因爲一時的“勤快”而功虧一簣了。

當蜂鬥菜開花的時候，可以稍微追加一點肥料。記得蜂鬥菜喜歡酸性肥，所以可以澆點經過完全腐熟的淘米水，這樣花會長的很嫩，吃起來口感相當不錯。

如果你不想吃花那也可以，在等一兩個星期，地上的葉子和葉柄就長出來了。

看到小編的描述，是不是感覺到食物被喚起了? 你在等什麼? 種植自己的花盆，現在是最佳時機!