恭城月柿

恭城月柿，廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。恭城月柿，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人體所需的高蛋白質和各種維生素，微量元素、鈣、鐵含量高。恭城月柿果形美觀、色澤鮮豔，脆柿脆甜可口，凍柿清香甜心，柿餅甘柔如飴，具有多種保健功能。

生長環境

恭城瑤族自治縣位於廣西東北部，桂林市東南部，該縣總面積2149平方公里，其中丘陵臺地佔22.91%、平地佔27.4%。當地屬中亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，年平均氣溫19.7℃，年平均降水量1437毫米，年均無霜期319天。境內森林繁茂，河川秀美，是中國着名的瑤鄉。獨特的地理環境和氣候特徵，造就了特殊的土壤條件，爲恭城月柿的生長髮展提供了得天獨厚的先天優勢。

生產情況

2014年，恭城月柿的種植面積達18萬畝，年產量40萬噸，產值14億元。2017年，恭城瑤族自治縣恭城月柿種植面積19.58萬畝。

繁殖方法

1.嫁接：恭城月柿的繁殖以嫁接爲主，常用的嫁接方法有頂接、側接和割口嫁接等。嫁接時需要選擇生長健壯、品質好的植株作爲接穗，嫁接到砧木上即可。

2.種子繁殖：恭城月柿的種子繁殖具有繁殖速度快、果實品質好等特點。但是種子繁殖的成活率相對較低，一般用於繁殖優良品種或無法通過嫁接繁殖的植株。

3.組織培養：組織培養是一種無菌繁殖方式，可以有效保持親本優良性狀。恭城月柿的組織培養方法包括外植體培養和人工誘導染色體加倍等步驟，需要專業人員進行。

4.扦插繁殖：扦插繁殖是一種常見的無性繁殖方式，可以快速繁殖出與母株相同的植株。恭城月柿的扦插繁殖方法包括剪取枝條、處理傷口、浸泡在生長素溶液中等步驟，也需要專業人員進行。

栽培技術

1.選擇適宜的土壤：恭城月柿生長要求土壤肥沃、排水良好、pH值在5.8-7.0之間。因此，選擇富含腐殖質、疏鬆、通氣的土壤有利於月柿的生長。

2.控制好溫度：恭城月柿適宜生長的溫度爲18-25攝氏度，過低或過高的溫度都會影響月柿的生長髮育。

3.合理施肥：恭城月柿對氮、磷、鉀等元素的需求量不同，需要根據不同的生長時期和不同的植株大小合理施肥，促進月柿的生長髮育。

4.及時修剪：恭城月柿生長期和結果期需要定期進行修剪，促進樹冠的形成和果實的發育。同時，及時剪除病蟲害和發育不良的枝條，也有利於月柿樹的健康生長。

5.預防病蟲害：恭城月柿易受病蟲害的影響，應及時預防和治療，避免病蟲害對月柿產量和品質的影響。

營養價值

恭城月柿果實營養價值高，富含維生素C、維生素A、膳食纖維等營養成分。其中，維生素C對增強免疫力、促進傷口癒合、幫助身體抵抗疾病具有重要作用；維生素A有助於維持視力、皮膚和免疫系統的健康；膳食纖維則有助於促進腸道蠕動，緩解便祕等疾病症狀。同時，恭城月柿還含有多種礦物質，如鐵、鈣、鉀等，這些礦物質對維持身體正常的生理功能也有重要作用。