杏梅

杏梅（Prunus mume o Makino）爲薔薇科李屬灌木或小喬木，高3-10米，樹皮深灰褐色；枝無刺或少刺，老枝紅褐色，當年生小枝淡紅色或灰綠色；單葉互生，葉片橢圓形、倒卵形或匙形；花簇生於短枝頂端，萼筒鍾狀，萼片卵形；核果通常卵形、橢圓形；是梅與杏或山杏的天然雜交種；花不香似杏；果味酸似梅；花期4-5月，果期8-9月。

地區分佈

杏梅原產於中國南方,主要分佈在江西、湖南、廣東、福建等省份,其中以江西省的石城縣杏梅品質最爲優良。

生長習性

杏梅更適合在溫暖的地方養護,耐寒性強,可在北方大部分地區種植。養護時要有充足的陽光,平時要及時澆水。

繁殖方法

1.種子選擇及處理：選擇健康無病蟲害的杏核作爲種子，進行消毒處理。

2.播種培育：選擇光照條件好的地塊，採用條播方式播種，先施肥、整地、澆水，施用50%辛硫磷乳劑和多菌靈對土壤進行殺蟲、消毒。

栽培方法

一、土壤

杏梅對土壤要求不是很嚴格，只要是在排水良好的弱鹼性砂壤土（ph值在6-8左右）中生長良好。在家中養殖需要使用大一點的花盆，土層深厚有利於根系的穩定。

二、溫度

它喜歡溫暖的生長環境，但也可耐-25℃低溫。它在16-23℃的環境溫度下生長髮育最好。在大部分地區，室內室外養殖都是沒有問題的。

三、澆水

養護時要根據“盆幹則澆水，不幹不澆水，澆水要澆透”的方法給水。生長旺盛期要每天都澆一次水，夏季的時候早晚各一次，多噴水提高空氣溼度也很重要。

四、光照

杏梅喜歡陽光，應放在陽臺等通風的、陽光充足的地方。如果陽光不足，時長不夠，會生長不良而且可能會不開花。

病蟲害防治

人工捕殺：用鐵絲插入蟲洞，刺死幼蟲；

藥劑防治：用棉球蘸敵敵畏，塞入蟲洞，再用黃泥堵住洞口，毒殺害蟲。

用家用殺蟲劑噴殺，可對準各處洞穴口噴射。害蟲通常也都會有夜間爬到樹洞外活動，此時捕殺最好。也可用石灰槳將樹洞口塗抹封死。這些措施不會影響發芽。

營養價值

生津止渴、促進腸胃蠕動

杏梅是梅與杏或山杏的天然雜交種，枝葉介於梅、杏之間，似杏，果味酸，果核表面具蜂窩狀小凹點。本品味酸、澀，性平，具有生津止渴、促進腸胃蠕動、潤肺化痰的功效。

1、生津止渴：杏梅味酸，能夠刺激唾液分泌，其內還含有大量水分，可起到生津止渴的作用，適用於口乾煩渴的患者，可緩解出現的症狀。

2、促腸胃蠕動：杏梅中含有果酸和檸檬酸等成分，也含有豐富的維生素C，能直接作用於腸胃，促進腸胃蠕動，也可加快腸胃中食物的消化與分解，故有提高腸道功能的作用。

3、潤肺化痰：杏梅味酸，歸肺經，肺主氣、主水，司呼吸，故有潤肺化痰的功效，主要適用於熱病津傷的患者食用。