白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種，也是我們常說的地方黃瓜。它的皮是黃白色的，相比其他黃瓜，它的皮要短一些。白黃瓜整體比較大，不容易長老。它的瓜肉緻密，脆嫩，瓜味濃。黃瓜長圓筒形，單瓜重約500-1000克，長約25-40釐米，橫徑約4一6釐米。成熟的黃瓜瓜皮光滑，果肉緻密，嫩脆，瓜味濃，品質好，不易老。總的來說，白黃瓜是最早、最老的黃瓜品種，它的皮和果肉都是緻密、脆嫩的。

形態特徵

植株生長勢強，葉色淺綠。以主蔓結瓜爲主，第一雌花着生在第四節前後。瓜條圓筒形，粗細均勻，瓜色淺白綠色，有光澤，無棱溝，刺瘤少，果肉白色，質脆，口味佳。

分佈範圍

分佈於中國長江以南地區及日本。

栽培技術

一、整地施肥

在種植之前，我們要現在選擇好種植地，雖然白黃瓜對於環境和土壤的要求並不高，只要是一般的土壤都可以進行種植，但是如果要是大規模種植白黃瓜的話，最好還是選擇富含有機質、土層深厚疏鬆肥沃、排灌良好、通氣性強的土壤進行種植，在種植之前要先翻耕幾次，這樣是爲了利用太陽把地上的害蟲殺死。一般每畝地可以施肥過磷酸鈣八十斤左右，氮磷鉀複合肥一百斤，最重要的是農家肥一萬斤左右。把肥料均勻的撒施在地面上，然後進行深翻，把土壤和肥料充分的進行混合，再做畦等待播種。

二、培育壯苗

在南方地區一般是在三月播種育苗，在大部分地區可以春播或者是秋播。育苗的時候可以使用鋸末育苗，可以讓幼苗能儘快的破土而出，因爲保溫保溼和通透性都很好，並且在分苗的時候不會輕易的傷害到植株的根系，壯苗的根系要求在兩釐米左右，並且根系多而發達，葉子肥厚葉綠，伴有三四片真葉。

三、水肥管理

在生長前期一定要做好中耕除草的工作，促控結合，進行蹲苗，以蹲至根瓜坐穩爲宜。讓植株生長過程裏有足夠的生長空間，澆水要等到瓜秧可以墜瓜的時候進行，澆水太早就會造成植株陡長，出現化瓜的可能性，結果期要以促瓜爲主，爲了能穩產高產，每畝追肥磷酸碳銨五十斤左右，追肥一定要遵循薄肥勤施的原則。

主要價值

白黃瓜裏面含有維生素c、維生素e、維生素b2、維生素2、胡蘿蔔素等多種營養成分，經常吃白黃瓜能起到美容養顏、清熱去火的作用，並且還能促進胃腸道蠕動，緩解患者便祕的症狀。

生長習性

黃瓜喜溫暖,不耐寒冷。生育適溫爲10-32℃。一般白天25-32℃,夜間15-18℃生長最好;最適宜地溫爲20-25℃,最低爲15℃左右。最適宜的晝夜溫差10-15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良,45℃出現高溫障礙,低溫-2-0℃凍死,如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。

功效作用

1、清熱解毒：黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，適量食用有益於身體健康。

2、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖不會升高，會有一定的降低。

3、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

4、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素，對促進人體腸道內腐敗物質的排出和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

營養成分

黃瓜含有維生素、胡蘿蔔素、葉酸、賴氨酸等多種營養元素，還含有微量元素如鈣、鐵、鎂等。

病蟲防治

對於病蟲害還是要以預防爲主，不同的病蟲害，對於白黃瓜的不同位置都會造成危害，白黃瓜的主要病蟲害有霜黴病、角斑病、白粉病等蟲害有蚜蟲等，可以噴灑殺蟲劑來預防，一定要及時的查看，一旦發現有病蟲害發生，就要及時做出相應的應對措施。白黃瓜可以直接食用，等長到一定的長度和粗度時，爲了避免影響口感和品質，就要及時的進行採收，避免種子和表皮硬化。