櫻桃蘿蔔是水果還是蔬菜

櫻桃蘿蔔是一種蔬菜，它是一種小型蘿蔔，屬於十字花科、櫻桃蘿蔔屬的植物，其塊根作蔬菜食用，是既可以生吃也可以熟食的，外形與櫻桃相似，因此而得名，在一年四季均有成熟。可以直接生吃，除此之外比較常見的吃法有涼拌櫻桃蘿蔔、糖醋櫻桃蘿蔔、香拌櫻桃蘿蔔、醃櫻桃蘿蔔等等。

櫻桃蘿蔔屬於水果還是蔬菜

  櫻桃蘿蔔是一種蔬菜，它是一種小型蘿蔔，屬於十字花科、櫻桃蘿蔔屬的植物，其塊根作蔬菜食用，是既可以生吃也可以熟食的，外形與櫻桃相似，因此而得名，在一年四季均有成熟。

櫻桃蘿蔔營養價值

  櫻桃蘿蔔的口感細膩、清甜多汁，可以生吃，除此之外比較常見的吃法有涼拌櫻桃蘿蔔、糖醋櫻桃蘿蔔、香拌櫻桃蘿蔔、醃櫻桃蘿蔔等等。

  櫻桃蘿蔔的營養價值是很高的，果實中富含各種維生素、礦物質、澱粉酶、葡萄糖、微量元素等，有着消積、定喘、祛痰、利尿、止瀉等功效，營養價值很高。

櫻桃蘿蔔產地與種植

  櫻桃蘿蔔在我國的主要產地有遼寧、浙江、北京、天津、山西、山東、安徽、河北等地，其中揚州水蘿蔔是非常出名的，營養價值較爲豐富。

  櫻桃蘿蔔是在一年四季都能種植的，但最佳播種時間是春季的3-5月份，生長期在30-40天不等，對於土壤的要求不嚴，但是以土層深厚、保水保肥、疏鬆透氣的砂質壤土爲宜。