紅薯是水果還是蔬菜

紅薯屬於蔬菜，紅薯可以作爲主食食用，具有很好的飽腹感，也可以用來當做蔬菜食用，紅薯是地下莖部位，一般會在秋季的7-11月份左右成熟，具有很高的營養價值。紅薯在生食的時候會有一種清甜的味道，一般紅薯的吃法是很多的，可以蒸着、煮着、烤着食用，還可以加工成各種小食品。

紅薯屬於水果還是蔬菜

  紅薯屬於蔬菜，紅薯可以作爲主食食用，具有很好的飽腹感，也可以用來當做蔬菜食用，紅薯是地下莖部位，一般會在秋季的7-11月份左右成熟，具有很高的營養價值。

紅薯營養價值

  紅薯在生食的時候會有一種清甜的味道，一般紅薯的吃法是很多的，可以蒸着、煮着、烤着食用，還可以加工成各種小食品，其中烤紅薯是最好吃的。

  1、護心臟：紅薯中富含各種的微量元素和各種維生素，對預防心血管疾病具有一定的效果。

  2、防癌：紅薯中的β-胡蘿蔔素和維生素C含量是比較高，這幾種元素具有很好的抗氧化效果。

  3、減肥：紅薯中的脂肪含量並不是很高，熱量是比較低的，還可以降低身體的飢餓感。

紅薯產地與種植

  紅薯種植的範圍比較廣，在北京、山西、山東、河南、天津、河北、黑龍江、雲南、四川、湖北會種植的比較多，其中西北產的紅薯是最好的，口感也是最好的。

  紅薯種植的最佳時間是在春季的4月底到5月底期間，紅薯的根系很發達，一般比較適合種植在深厚、疏鬆和灌溉能力好的土壤中，一般對土壤的酸鹼性要求並不高。