大豆在我國各地均有栽培,植株的環境適應性較好,喜歡温暖、濕潤、光照充足的生長環境,生長過程中對於水分、養分的需求量都比較多。大豆最適宜生長温度為20-25℃,喜歡疏鬆、有機質豐富、排水良好的微酸性土壤。
大豆這種植物的生長會經過發種子萌發、出苗、分枝、開花、結莢、鼓粒等多個階段,生長週期在180天左右,種子發芽後25天,就能長到6-8英寸,發芽後的40-50天就能開花