金銀花朵爲了什麼纔會變色

金銀花朵爲了成熟而變色，因爲金銀花裏面含有花青素，這種物質經過光照之後或者是等花朵成熟之後就會改變顏色。金銀花裏的綠原酸，環己六醇、黃酮類、肌醇、皁甙及鞣質等成分易氧化分解變色。金銀花爲夏季開花，花有淡香，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成對生於葉腋，花色初爲白色，漸變爲黃色，黃白相映。

金銀花對土壤要求不嚴，酸性，鹽鹼地均能生長。根系發達，生根力強，是一種很好的固土保水植物，山坡、河堤等處都可種植，故農諺講：“澇死莊稼旱死草，凍死石榴曬傷瓜，不會影響金銀花”。

金銀花喜陽、耐陰，耐寒性強，也耐乾旱和水溼，對土壤要求不嚴，但以溼潤、肥沃的深厚沙質壤上生長最佳，每年春夏兩次髮梢，喜陽光和溫和、溼潤的環境。

“金銀花”一名始見於李時珍《本草綱目》，它的花蕾以肥大、色青白、握之乾淨者爲佳。忌在烈日下曝曬。陰天可微火烘乾，但花色較暗，不如曬乾或陰乾爲佳。