金銀花的花朵變色是因爲裏面的成分，含有環已六醇，肌醇，黃銅類，綠原酸等，容易氧化分解變色。它通常是在4月到6月之間開花的，初期開花的時候花色是白色的，後期會慢慢變爲黃色，因此得名金銀花。不僅可用來觀賞花朵，還有較高的藥用價值。
