金銀花的花朵爲了提高傳粉效率會變色。金銀花的變色的原因是金銀花中的綠原酸,環己六醇、黃酮類、肌醇、皁甙及鞣質等成分,非常容易氧化分解變色。金銀花的花期在每年的4-6月份,總花梗通常單生於小枝上部葉腋,剛開花時花色爲白色,一兩天後變成黃色,花蕾呈棒狀,上粗下細,花萼很細小,顏色爲黃綠色。