中國香草莢種植基地

主要生長於歐洲東部和臺灣潮溼地區，香草莢又稱梵尼蘭，它的產地是中美洲和南美洲，產量稀少，而且世界上40%的香水也都有梵尼蘭的成分，有香料皇后的美譽，16世紀以前，梵尼蘭豆莢就被人們應用在香料飲品中，是應用在香料的蘭花科植物。

香草最早發源於墨西哥，古代的中美洲人曾經有廣泛種植過香草。在十六世紀的時候，當西班牙的征服者征服了中美洲之後，香草就和巧克力一同被殖民者們傳入了歐洲的大陸。在歐洲園藝產業中，歐洲的香草佔非常重要的地位，歐洲很多的園藝部門以及香草的愛好者，大多有自己專門的香草植物園，這些人將各種各樣的香草植於自己的植物園中，讓香草一年四季都散發各種的香氣，讓人心曠神怡。

香草是活的植物，因此栽培時必須時時加以照顧才能生長良好。照顧時，要先觀察植物的狀況，再採取適當的作法。如澆水時要等土壤稍幹後再澆，以免根部窒息而死。一些葉片肥厚的種類也不要澆太多水，適度的乾燥有助於植株發育，收穫或修剪時，不要一次剪太多，以免刺激太大，新芽長不出來而死。

在快速生長時期，施一定量的有機肥，澆水時肥分滲入根部吸收，有助於生長髮育良好。只要隨時注意它的生長狀況，每個人都可試着在家種植，增加生活情趣。