絲瓜是葫蘆科的一種植物，在南北各地都有栽培的夏季蔬菜，它有籽，就長在絲瓜的體內。絲瓜籽能吃，絲瓜籽在透明白色的時候是可以吃的，口感好，清甜，而且有很好的藥用作用，它能夠止咳化痰、治便祕、利水消腫，對小便不利、腸風、痔瘡、身體浮腫的症狀有治療功效。
絲瓜種子在夏季直播出苗快，播種前浸種3個小時，蓋上紗網淋水，出苗後，便可以移栽到大田中。
