大蔥適宜生長的溫度範圍爲13~25度，它在在25℃以上，生長緩慢，蔥白不實，蔥葉薄弱，品質差，產量低。大蔥在種植前要選擇適合種植的品種，整地深翻30釐米，再耙平，同時根據寬度在1米至1米5左右的溝槽作埂等待栽種。
大蔥在種植前要選擇適合種植的品種，整地深翻30釐米，再耙平，同時根據寬度在1米至1米5左右的溝槽作埂等待栽種。種植前，種植時必須徹底澆水，這樣成活率至少可以提高15%。
