月季花瓣可以吃嗎

月季花瓣是可以吃的，其味道略甜，有比較濃郁的花香味，而且營養豐富。月季花瓣可以用來製作成鮮花醬食用，將花瓣與白砂糖以1:4的比例混合，搗爛醃製5~7天即可食用。在法國人們會直接將新鮮的月季花蘸着蜂蜜食用；還有一種常見的食用方法就是製作成花茶泡水喝。

月季花瓣可以吃

月季花瓣是可以吃的，其味道略甜，有比較濃郁的花香味，而且營養豐富，由洛陽海關綜合技術服務中心測定，月季花瓣中蛋白質和脂肪的平均含量分別爲8.93%、1.28%，還含有豐富的鐵、鋅、硒等微量元素。

月季花瓣可以用來製作成鮮花醬食用，將採集到的新鮮月季花瓣洗淨，將花瓣與白砂糖以1:4的比例混合，放在碗中搗爛，再將它們連同搗出來的汁水放到一個密封的乾淨容器中，密封好醃製5~7天即可食用。

在法國，月季花瓣是一種高檔的點心，一般在高檔的宴會中食用。那裏人們將剛剛摘下來的新鮮月季花洗淨，直接擺盤，客人們會直接將新鮮的月季花蘸着蜂蜜食用，有時法國人也會和小月菊一起吃。

還有一種常見的食用方法就是製作成花茶泡水喝，可以將月季花采集洗淨後進行烘乾或者風乾處理，取3~5朵乾花放到用300ml的80℃~90℃的熱水沖泡，等待茶湯變色，溫度降低到40℃~50℃就可以飲用了。