東北地區由於氣候寒冷,土豆一年只能種一季,通常在春季種植秋季收穫,種植的時間從4月下旬到5月初都可以。種之前需要先切塊催芽,出芽後將其埋入土中,覆蓋釐米厚的土,種植的間距保持在15釐米左右。之後要定期中耕鬆土,提高地溫。如果覆蓋地膜的話,需要在出苗後破膜。