荊芥的栽培技術

整地施肥
荊芥播種比較密，生長期施肥非常不便，所以土地選好後，應多施基肥，每畝可施用堆肥、廄肥或薰土等有機肥2000千克以上，重茬地要增施底肥，禁用硝態氮肥。將基肥均勻撒於地面後耕深25釐米左右，深耕後，做成寬1.2米左右、高10釐米的畦。畦做好後，爲提高種子發芽率，應進行澆灌塌墒，待土壤乾爽後，再進行淺翻。在翻地之前可撒施土壤處理顆粒劑，防止地下害蟲對種子造成爲害，影響發芽率。翻地不宜過深。5~6釐米即可，整平後待播。

浸種、播種
播種前應對種子進行篩選，揀出其中的雜質和已損傷的種子，然後用水浸泡12~24小時，撈出後晾曬到通風乾燥處，這樣可使種子內部新陳代謝加快，增強成活力，提高發芽率。由於荊芥種子細小，爲使播種更均勻，可等到種子表面無水時摻拌適量細沙或細土，種子與沙土的比例爲3：1，攪拌均勻後即可播種。在畦上用工具順畦開溝，溝距20釐米左右，溝深5釐米左右。將種子撒入溝內，通常每畝地用種量爲1千克左右。
播種後，蓋土1~2釐米厚，用腳稍踏實，再用鐵耙耬平，使種子與土壤緊密接觸。播後澆水，保持畦面土壤溼潤，有利出苗。播後地溫在16~18℃時需10~15天出苗，如地溫在19~25℃、溼度適宜，約1周就可出苗，出苗前後也要保持土壤溼潤。

管理養護
間苗定苗
當苗高6~10釐米時，間去過密的弱苗、小苗。當苗高10~15釐米時按行株距10~15釐米留苗2~3株進行定苗，如有缺苗，應將間出的大苗、壯苗帶土移栽，最好選陰天移栽，避免在陽光強烈時進行。移苗時儘量多帶原土，補苗後要及時澆水，以利於幼苗成活。
中耕除草
中耕除草是荊芥生長髮育良好的關鍵措施，主要是疏鬆土壤，提高地溫，調節土壤水分，剷除雜草，這樣才能夠促進根系發育，保證幼苗的健壯生長。當苗高5釐米左右時，用小鋤鬆土，劃破地皮即可，防止傷根。幼苗期中耕要突出“早、淺、細”3個字：“早”是指出苗後要及時進行中耕；“淺”是指中耕深度不能超過5釐米，以防傷根、傷苗、跑墒；“細”是指中耕時做到深淺一致，土壤疏鬆細碎。
荊芥進人生長期後，也要經常中耕除草，保持田間土鬆無雜草，20天左右進行1次，或視具體情況再定，撒播的因不便中耕，所以要注意除草，或適當中耕1~2次，一般封行後就不便進行鬆土了。鬆土宜淺，以免傷根。中耕宜在土壤乾溼度適中時進行。
施肥排灌
荊芥幼苗期需氮肥較多，爲了促使稈壯穗多，也應適當追施磷、鉀肥。當苗高15~20釐米時，順行間撒入一些化肥，每畝追施尿素10~15千克、餅肥25~40千克。幼苗期應經常澆水，以利生長。成株後抗旱能力增強，可不再進行澆灌，但夏季久旱無雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫狀態時應進行輕澆水，每次澆水量不宜過大。荊芥在此時期最怕水澇，如雨水過多，應及時排掉田間積水，以免引起病害。當苗高20~25釐米時，加施氯化鉀10千克，開溝施人，施後培土。當苗高30釐米以上時，每畝撒施腐熟餅肥60千克，並可配施少量磷、鉀肥。7月份荊芥進入生長後期，此時一般不進行田問管理，讓其自然生長，這樣可以抑制生殖生長，有利於營養生長，提高產量和質量。

採收與加工
採收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜於秋季種子50%成熟、50%還在開花時採收。選晴天露水乾後，用鐮刀割下全株陰乾，即爲全荊；摘取花穗晾乾，稱荊芥穗；其餘的地上部分由莖基部收割、晾乾，即爲荊芥梗；在收穫藥材時，需選留種株，待種子充分成熟後再收割，放在半陰半陽處晾乾，幹後脫粒，除去莖葉等雜質後收藏。