青葙的作用用途

盆栽作用
青葙具有生長緩慢、壽命長、耐修剪、幹粗枝柔、葉圓根露、枝間易癒合、極易造型等特點，是製作盆景的好材料，也可作切花，瓶養花時間長。

觀賞應用
青葙的穗狀花序粉紅，色彩淡雅，花序可宿存經久不凋，是豎線條的植物材料。同時青葙適應性較強，一般土地都可生長，易於養護，可以應用在園林花境、地被或庭院綠化中，富有野趣，色彩明快，營造出山野浪漫的園林景觀效果。同時青葙的株型直立，觀賞期長，也適合用作切花。目前也有少數應用於盆花生產中。

經濟價值
青葙嫩莖葉作蔬菜、飼料。種子含油率15％左右，油可供食用，但有氣味。種子脂肪油爲青葙子油，並含煙酸和硝酸鉀，味苦，微寒，青葙也可作飼料。