焦藕的栽培技術

蕉藕喜陽光充足的高溫環境，對土壤適應性強，但在溼潤肥沃的深厚土壤中生長會更加繁茂。因其忌澇，地栽時宜選擇向陽且排水良好之處。春季栽植時，一定要施足底肥（廄肥、堆肥、複合肥皆可），叢距1米左右，塊根上覆土厚約10釐米。由於其植株高大，故生長期要給以充足的水分，整個生長季節需追施3次至4次液肥。施肥後注意及時澆水、鬆土，以利根系發育，植株生長繁茂。華北地區霜降以後待其莖葉大部分枯黃時，剪去地上蔓葉，僅保留根部10釐米至15釐米，將根莖挖出，適當晾曬幾天後，再用幹沙埋藏，放於10℃左右條件下越冬。每月可檢查一次，如堆放於室內，空氣過於乾燥時，可適當向幹沙上噴水，但注意不能使塊根腐爛。一般分株繁殖，可在春季將根莖用利刀分切，每叢保留2個至3個芽（切口處可塗草木灰或石灰粉）分栽即可。
蕉藕植株高大，需肥最大，要重施基肥，還要在苗期、花期各施一次追肥以奪取高產。蕉藕需深厚的土壤，以利塊莖膨大，結合施肥時要中耕培土，防止倒伏。如需莖葉作飼料，生長過程中可每次刈割1/4–1/3。霜前可將莖葉離地10cm割下，用作青飼或青貯均可，地下塊莖用草覆蓋，可隨取隨用，也可留作種用。塊莖也可在室內堆藏，以不遭凍害爲度。