麪包樹的應用價值

主要用途
麪包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。肉質的果富含澱粉，燒烤後可食用，味如麪包，適合爲行道樹、庭園樹木栽植。
麪包樹爲什麼叫麪包樹?這種烤制的麪包果，鬆軟可口，酸中有甜，風味和麪包差不多，故稱之爲“麪包樹”。結果的時間一年內有9個月。

臺灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食麪包樹的果實，阿美族人在果實快要成熟時，摘下來去皮水煮食用，此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。

食用價值
麪包果
麪包樹果實富含澱粉，燒烤後可食用。烤制過的麪包果，味如麪包，鬆軟可口，酸中有甜，常被用作口糧。可以烤食。
麪包樹在適應的條件下易成活，又因爲它的高產，是解決饑荒的重要辦法。據史書記載，18世紀中葉時，英國殖民主義者的殖民地西印度羣島，由於單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過大饑荒，1770-1777年間，僅牙買加島一地，黑人就餓死1.5萬人。英國殖民者不得不採取措施改善那裏糧食狀況，就下令遊船去南太平洋島國塔希提採集麪包樹苗，運到西印度羣島去種植，併成功地解決了當時的饑荒。
麪包樹是許多熱帶地區的主食，玻里尼西亞人在航海探險時通常攜帶此樹的根插，以便在其他海島種植。果實澱粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮後味道與麪包和馬鈴薯相似。一棵麪包樹一年可結200顆果，是食用植物中產量最高的其中一種。

其它應用

木材材質輕軟而粗，亦可供建築使用，海島居民以此爲獨木舟。麪包樹適合作爲行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有面包樹，只作觀賞用，北京某些花園裏也可見到。