佛手的品種分類

佛手爲栽培品種，在我國栽培歷史悠久，主產於廣東肇慶、高要、德慶、雲浮、四會、鬱南等地，稱“廣佛手”，爲地道品。產於四川者，稱“川佛手”。產於浙江者，稱“金佛手”。此外，廣西、安徽、雲南、福建等省區也有栽培、出產。以廣東佛手加工的商品“金邊白肉”在國內外市場享有很高的聲譽。爲廣東地道藥材“十大廣藥”之一。
佛手生產基地應選擇在適宜生長的地區，同時重視“地道藥材”的地理學和“原產地”概念。如廣佛手主要分佈於肇慶市、雲浮市等地。
佛手在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分佈於海拔400～700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。