金盞菊的食療或藥用價值

藥用價值
功效：炎抗菌 清熱降火 治青春痘，痤瘡。
金盞菊花、葉有消炎、抗菌作用，特別是對葡萄球菌、鏈球菌效果較好。其抗菌成分溶於醇而不溶於水。
金盞菊在鹼性環境中，效果較好。動物試驗證明，花提取物對中樞神經系統有鎮靜作用，降低反射興奮性；靜脈注射可引起血壓降低，增強心臟活動，增大心跳振幅，減慢心率，促進狗的膽汁分泌，加速創傷癒合。
歐洲民間外用金盞菊於皮膚、粘膜的各種炎症，亦可內服治各種炎症及潰瘍（如胃及十二指腸潰瘍、胃炎、肝膽疾患等）。用於消化道癌腫可減輕中毒症狀、改善食慾、睡眠等，亦有用於月經不調者。酊劑在試管中對病毒有殺滅作用，但對小鼠用A2Frunzefluvirus產生的病毒性肺炎，未顯示治療效果。葉的水提取物有加速血凝的作用（凝血酶元時間縮短），但此與其中所含的鞣質和鈣鹽有關。根：行氣活血。花：涼血，止血。

藥理作用
金盞菊用於消化道癌腫可減輕中毒症狀、改善食慾、睡眠等，亦有用於月經不調者。酊劑在試管中對病毒有殺滅作用，但對小鼠用A2Frunzefluvirus產生的病毒性肺炎，未顯示治療效果。葉的水提取物有加速血凝的作用（凝血酶元時間縮短），但此與其中所含的鞣質和鈣鹽有關。
性味
淡，平。

功用主治
根：行氣活血。花：涼血，止血。
選方
①治胃寒痛：金盞菊鮮根50~100克。水煎或酒、水煎服。
②治疝氣：金盞菊鮮根100~200克。酒、水煎服。
③治症瘕：金盞菊幹根50~100克。酒、水煎服。
④治腸風便血：金盞菊鮮花十朵，酌加冰糖。水煎服。（性味以下出《福建中草藥》）