菠蘿蜜的形態特徵

常綠喬木，高10-20米，胸徑達31-50釐米；老樹常有板狀根；樹皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6毫米，具縱皺紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15釐米或更長，寬3-7釐米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣，或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂，表面墨綠色，幹後淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞，側脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起；葉柄長1-3釐米；托葉抱莖，卵形，長1.5-8釐米，外面被貼伏柔毛或無毛，脫落。
花雌雄同株；花序生老莖或短枝上，雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長2-7釐米，花多數，其中有些花不發育，總花梗長10-50毫米；雄花花被管狀，長1-1.5毫米，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花葯橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，頂部齒裂，基部陷於肉質球形花序軸內，子房1室。聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，長30-100釐米，直徑25-50釐米，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形，長約3釐米，直徑1.5-3釐米。花期2-3月。

波羅蜜樹高8～15米，葉革質而厚。花單性，雌雄同株，花小而多，雄花序生在枝上，雌花序着生主幹或大枝上。聚花果長30～50釐米，重可達20千克，呈橢圓形或圓柱形，外皮黃褐色，有六角形瘤狀突起，直接着生在主幹或多年生大枝上。果肉層疊，淡黃色，蜜味有異香，每果內含種子100～500粒。種子橢圓形，縱徑約3釐米。多用種子繁殖。但用片芽嫁接可保持優良種性和提早結果。園地要求肥沃溼潤。株行距以5～6米爲適。幼苗宜遮蔭防曬、防寒。結果期注意追肥。剪頂可抑制生長，促進多開花結果。天牛爲害常使果枝折斷，應注意防治。栽種後4～5年結果。盛產期一株可產果150～250千克以至500千克以上。果實採收後經日曬1～2天催熟後始可食用。果味甜，除鮮食外，可制罐頭和果脯。種子煮熟後味如芋、慄。木材黃色，紋理細緻，輕而堅韌，是制高級傢俱和樂器用材。

種子
波羅蜜的種子狀似鵝卵石，光潔而有石頭樣花紋，質硬如木，但尚可嚼動。生食或有微毒，可引起些許頭痛、噁心和嘔吐等症狀。不推薦生食。熟食味如花生或板栗。