菠蘿蜜的介紹

菠蘿蜜爲桑科（Moraceae）波羅蜜屬常綠喬木。又名木波羅、樹波羅。熱帶果樹。原產印度至馬來西亞一帶，現熱帶地區都有種植，引入中國已有900多年曆史，分佈於臺灣、廣東、廣西和雲南等地。
在廣州、香港、澳門及其他粵語地區，波羅蜜一般被稱爲大樹菠蘿，在廣西等地稱爲木波羅，是桑科波羅蜜屬常綠喬木。原產於印度、東南亞，隋唐時傳入中國，《隋書·真臘傳》稱爲“頻那挲”（梵文 Panasa 對音），宋代改稱波羅蜜，沿用至今。現在波羅蜜盛產於中國嶺南、福建、雲南和印度、中南半島、南洋羣島、孟加拉國和巴西等地。
明代鄭和下西洋，隨鄭同行的馬歡所著的《瀛涯勝覽》《占城》篇提及此物：“其波羅蜜如冬瓜之様，外皮似川荔枝，皮內有雞子大塊黃肉，味如蜜甜。中有子如腰子樣，炒吃味如栗子。”新鮮波羅蜜果肉是水果，氣味香甜，常用作烹調材料，或製成波羅蜜果脯和波羅蜜罐頭；種子也可食用，炒食或煮食均可口，但生食或許會引起中毒。波羅蜜木材常用來製造南洋各地的樂器。
菠蘿蜜是世界著名的熱帶水果，屬常綠喬木。樹高五六丈，形狀像冬青，顏色更加黑潤。葉極光滑，冬夏不凋枯。樹身長至很大時才結果實，不需要開花，果實生長在枝間。喜熱帶氣候。適生於無霜凍、年雨量充沛的地區。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。木波羅樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹。果實香甜可食。