植物抗澇性的基礎

抗澇性植物最明顯的生理特徵是通過發達的通氣組織將地上部分吸收的Ｏ２輸送到根部或其他缺氧部位。以水稻和小麥爲例，水稻幼根的皮層爲柱狀排列，而小麥爲偏斜排列。前者的胞間空隙比後者大得多。成長之後，小麥根結構上沒有變化，水稻根皮層內細胞大多數崩潰，形成特殊的通氣組織。通過這種組織把Ｏ２順利地運輸到根部。某些植物（如甜茅屬）在淹水時改變呼吸途徑，開始缺Ｏ２刺激糖酵解途徑，但以後磷酸戊糖途徑佔優勢，減少有毒物質的形成；水稻根內乙醇氧化酶活性很高以減少乙醇的積累；提高有氧呼吸的能力，玉米根缺Ｏ２通過細胞色素Ｃ的活性提高來維持線粒體膜上的電子傳遞。