能生吃的蔬菜
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可以生吃的蔬菜有西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔以及生菜,西紅柿是喜溫的蔬菜,原產於南美洲;黃瓜中含有大量的水分,生吃口感更好。胡蘿蔔的果肉很脆,生吃比熟吃水分更充足,甜度也更高;適量的食用生菜有清火的功效。
能生吃的四種蔬菜1、西紅柿
西紅柿是能生吃的蔬菜之一,西紅柿又被稱爲番茄、洋柿子,屬於茄科植物,原產於南美洲,適應力很強,我國南北方都有種植。西紅柿是喜溫的蔬菜,它對土壤的要求不嚴,但最適宜在排水性好,含有有機質的土壤中生長。
2、黃瓜
黃瓜又被稱爲刺瓜、王瓜,屬於葫蘆科植物,它的果實中含有大量的水分,很適合生吃。黃瓜中含有尼克酸、蛋白質、鈣以及多種維生素,適量的食用有排毒、防便祕的功效,黃瓜除了可食用外,還有一定的藥用價值。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔爲十字花科一年生或二年生草本植物,它的果實呈紅色,它的果肉很脆,生吃比熟吃水分更充足,甜度也更高。胡蘿蔔果肉中含有胡蘿蔔素、維生素A、槲皮素等多種營養成分,適量的食用有降低血壓和膽固醇的功效。
4、生菜
生菜又被稱爲葉用萵苣,屬於菊科植物,原產於歐洲地中海沿岸,適宜在冷涼的環境中生長,既不耐寒也不耐熱,生長適宜溫度在15~20度。生菜中含有抗氧化物、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分,適量的食用有清火的功效。
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