雞蛋果種植：需給予長日照

雞蛋果又名百香果，花期6月，果期11月。雞蛋果原產大小安的列斯羣島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。那麼雞蛋果怎麼種，雞蛋果種植需要注意什麼呢？下文和大家分享。

溫度

雞蛋果最適宜的生長溫度爲20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到－2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區最爲適宜種植，易獲得豐產。因此，在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。

水分

一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分佈均勻的條件下雞蛋果生長最好，而商品性發展種植地區則不宜少於1 000毫米。雞蛋果較耐旱，但如遇乾旱，仍需灌溉。土壤過於乾燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，果實不發育並會發生落果現象。雨季時，注意排水。

光照

作爲熱帶水果，雞蛋果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於雞蛋果的開花，在年日照時數2300～2800小時的地區，雞蛋果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。最適宜的生長溫度爲20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害，甚至死亡。

土壤

雞蛋果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏鬆、排水良好，土壤pH值爲5.5～6.5爲宜。

雞蛋果用種子繁殖和分株繁殖。

種子繁殖

8-11月邊結果，邊成熟，應分期分批採收。選個大、飽滿的果實留種。去掉果皮和果肉，取出種子，洗淨晾乾貯藏。翌年春季3月播種。獎種子均勻撒播於苗牀上，覆蓋細土2釐米，澆水保溼，育苗1年可定植。

選種

選長勢強健，果實均勻而大，成熟一致，抗逆性強的母樹採種，以秋季成熟果爲佳，當果完全成熟時採摘，要後室內放置一段時間使其充分後熟，取出果實內種子，洗淨曬乾，儲存待播。

播種

雞蛋果可以直播，但爲了便於前期管理，培育壯苗和早播，一般採用育苗移栽，開春後到5月份前均可播種，每畝播種時爲0.5～0.7公斤，播種前種子進行浸種處理，可用清水浸泡24～28小時，或加“九二0”、“多菌靈”浸泡，達以種子消毒，打破休眠，提高發芽率的目的。

浸後進行2～3天催芽，當80｛bf｝的種子露白時即可播種。苗牀地選水肥條件好的地塊，作爲寬1米，長4～6米的墒面，墒面必須平整、土細、壓實。苗牀最好進行土壤消毒，可用“多菌靈”、“敵克鬆”兌水淋澆。播後蓋0.5～1.0釐米原細土或糞、鋸木糠等覆蓋物，澆透水用薄膜蓋（平鋪或拱架），出苗後平鋪膜揭除，拱架膜應注意通風降溫，以防高溫燒苗。

出苗後要防治病蟲鼠害。視墒情澆水，拔除雜草。待苗有2～3片完全葉展開時進行間苗，結合裝袋假植，假植的袋苗應注意澆水，因袋苗易幹水死苗。

壯苗標準：苗高25釐米、離土面3釐米莖幹直徑0.6～0.8釐米、葉色青秀而不濃綠，根系發達，白根多。

分株繁殖

利用植株根部萌發的分薛苗挖出來定植。按行株距30釐米×30釐米開穴，每穴栽種1株。

1、雞蛋果選地建園

選擇適宜地塊建園，雞蛋果對土壤要求不高，建議選擇背風向陽的砂壤土的緩坡地、臺地或平地，以富含有機質、排水良好、土層深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守護的地塊爲宜。

選地後及時進行搭架，雞蛋果爲蔓生果樹，因此要及時搭架，可採用籬架、棚架、“T”形架或簡易竹竿支架等，庭院栽植可選擇大棚架。棚架材料可用木柱、鐵線、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5 米爲宜。

按株行距（2~3）米×（3~4）米挖穴，穴規格爲70 釐米×70釐米×70 釐米，栽植750~1 050株/hm2爲宜，盛產期後密度1.2×1.5米規格的可根據樹勢情況留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般選在陰天或雨後晴天進行定植，定植時分層填土、壓實，並理順根系，可用適量腐熟有機肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土。栽後澆定根水，並覆蓋薄膜或稻草。

2、雞蛋果定植

定植時間：視苗的高度而定，苗高達25釐米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的5～6天月份定植。雨季開始前定植的由於天氣乾燥，每隔10～15天澆一次水，常保土壤潮溼。

種植密度：雞蛋果爲蔓性果樹，枝蔓延長，因此棚架式栽培以行距2米，株距2－3米爲宜，畝種200株左右；單線籬式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米爲宜，畝植100株左右。

3、雞蛋果田間管理

育苗者苗高8釐米左右定苗，間去過密弱苗，株距4-5釐米留苗1株。定植後，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青時分別施肥1次，以廄肥、磷、鉀肥爲主。莖藤長30釐米以上搭架引藤攀援。孕蕾至結果期間，遇乾旱天氣，應及時灌溉。

4、雞蛋果水肥管理

雞蛋果喜溼潤，但忌積水又怕乾旱，積水時要及時排幹水，乾旱時要勤灌水，特別是掛果期，需水量大，要灌足水。科學進行施肥，新植的雞蛋果，前期以氮肥爲主，混合花生麩水淋施，每次株淋0.2｛bf｝尿素和15｛bf｝的花生麩水或人糞尿15公斤，每株每月兩次，施肥量隨苗木長大而增加，並配合葉面肥噴施。

爲促進早生快發，種後7天開始淋2次愛多收，相隔時間爲7天，每小包兌水60公斤；進入產期後，應增施磷鉀肥，促進花芽分化，每株施0.5斤複合肥加0.1斤鉀肥。採果後施冬肥，以農家肥爲主，每株施農家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤。開花後15天內是果實迅速膨大期，應加強肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實迅速膨大；每年樹兩旁交替進行。

5、雞蛋果整形修枝

上架：幼苗恢復生長後，及時抹去側芽，促使主蔓增粗，當主蔓長到50-1500px時。應設立支柱來引導上架。

1-2年生樹修剪：主要採用複式修剪法（雙層四大特點整形方法），當主蔓長到70-2000px時摘心留側蔓2個，分別上架，作爲第一層主蔓；當植株長到150-4000px時，再分別從每個側蔓上留出兩個側蔓，作爲第二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四大枝蔓整形，此期間應將2000px以下和80-4000px間的側枝萌芽，萌枝全部疏除或抹掉。

成年樹修剪：爲了防止棚面過於茂密，採果後要儘早修剪，但忌重剪。冬季最後一批果實成熟收穫後，所有的結果枝都從基部重剪，留3-150px。

6、雞蛋果冬季防凍

氣溫低的地區應注意防寒、防凍，可用草蓆、桔杆、薄膜等遮蓋。同時剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠並用薄膜包封切口，以免整株凍死。

7、雞蛋果果實採收

適時採收，果實變紫紅或黃後採收，也可以等果實成熟自然脫落後，從地上拾新鮮落果。雞蛋果成熟後會自然落地，應及時撿拾，最好在果實落地3天內收拾，否則果實受日曬雨淋，容易腐爛。

果實成熟所需的時間因開花季節的不同而異，一般5—6月開的花，花後40—60天成熟，7—8月開的花需60—80天成熟，9月開的花需要80—90天成熟，10月或以後開的花則需要90天以上，果實才能成熟。

雞蛋果是一種熱帶藤本常綠果樹，壽命長達8—10年。果皮厚而堅硬，可作飼料和提取果膠，果實球形或長圓球形，內有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，營養豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，風味濃郁，芳香怡人，可鮮食和加工，可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用爲主。果實非常耐貯藏和運輸。

雞蛋果育苗技術

雞蛋果裸根苗育苗技術

1、雞蛋果選種

在果實成熟期，從優良母株上選擇完全成熟、果大、汁多、皮薄、無病蟲的果實，取出種子洗淨晾乾，作育苗材料，當年種子當年育苗出苗率高，可達95｛bf｝以上，育苗時間一般在9月到翌年5月。

2、雞蛋果苗圃的整理

土壤深翻曝曬5～7天。耙細理畦，畦高20釐米，寬80～100釐米。畦間留寬40平方釐米的小路。清除圃內石塊、樹根等雜物。在理畦時每100平方米苗圃施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣7.5公斤。並與表土充分混勻，平整畦面。

3、雞蛋果種子處理

種子用水浸泡2～3天，用手搓洗脫淨種子外層膠質。每公斤種子用10～15克多菌靈或甲基託布津拌種，拌種20～30分鐘後即可播種。

4、雞蛋果種子催芽

催芽牀整理與苗圃相同，催芽牀整好後，把種子均勻撒在催芽苗牀上，覆蓋一層1～2釐米的細河沙。再蓋一層5釐米的草。充分澆透水。在催芽牀周圍用塑料布圍成布牆，高60釐米，保溼防鼠。搭建蔭棚或裝置遮光網，保持40｛bf｝～50｛bf｝的廕庇度。播種後每3天澆一次水，打開蔭棚通風1天，下午7：00封棚，7～10天后種子蔭動，並有部分出土，此時除去蓋草和塑料布牆。

5、雞蛋果移栽

移栽前，苗圃應蓋好遮光網或搭好蔭棚，保持10｛bf｝～50｛bf｝的廕庇度，待苗長到子葉穩定時，便可從催芽牀上移栽。移栽起苗前應先澆透水以易起苗，注意保持根系。移栽深度爲幼苗在催芽着生深度。幼苗隨取隨栽。移栽後澆足定根水。

6、雞蛋果苗圃管理

移栽後每2天澆一次水，保持苗圃溼潤。清除園內雜草，每15天用15公斤水加15毫升敵敵畏和15克甲基託布津進行噴霧，以防治病早害。移栽後10天內，發現缺株，及時補栽。幼苗長出兩片真葉後，可薄施氮磷，用0.1｛bf｝尿素和0.2｛bf｝磷酸二氨鉀溶液進行噴施，每7天噴施一次，促進苗的良好生長。

7、雞蛋果出圃

幼苗生長60～80天后，莖粗可達到0.3～0.5釐米，高度可達到30～40釐米，即可出圃大田定植。出圃前20天要逐漸減少苗圃廕庇度，或者在出圃前10天除去遮光網，以鍛鍊苗木。在起苗前，苗牀要澆透水易於起苗。起苗後及時剪除部分葉片（一般剪除三分之一）和過長根系，及時漿根，以方便運輸，保證定植成活率。