結香是一種落葉灌木,通常高1~2米。它枝條粗壯柔軟而有韌性,可彎曲打結,所以又名“打結樹”。結香葉片互生,常聚生於枝條頂端。花爲頭狀花序,生在枝條頂部,爲鵝黃色,有芳香。花在秋末落葉後形成,在早春先葉開放。