香椿的栽培方法

香椿的栽培方法。高產又高效
香椿是高檔蔬菜，露地栽植經濟效益相當好。現將其栽培技術方法簡介如下：
一、選用良種，培育壯苗。選擇生長勢強，香味濃，含油脂多的抗病品種，如黑油椿、紅油椿。種子用1%的甲醛溶液浸泡20分鐘或用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡1天消毒，然後撈出種子，沖洗幾次，瀝去水分，裝入溼布袋內（或麻袋內），經7-10天，有少量種子裂嘴露出胚根時即可播種。
3月底至4月上旬，在日最低氣溫1℃-5℃時播種。在整好的苗牀上按行距20-30釐米或40釐米開溝，溝深3-4釐米，播幅寬6-10釐米。用鋤耥平溝底並澆小水溼溝，水滲下後，將種子均勻地播於溝內，密度以保證每平方米有苗25-30株爲宜。每畝苗圃用種子2-4克。播後覆細土1-1.5釐米，順溝均勻耙平。若天氣乾旱，可加厚覆土或再覆1層細沙，也可在畦面上蓋地膜，以利保墒出苗。播種後，爲防止土壤板結，可在畦壟上架1米高的棚，棚頂蓋玉米秸或雜草，在苗木長至10-15釐米高時揭去覆蓋物。1-2片真葉時進行間苗，使苗距保持在10釐米左右。3-4片真葉時定苗，株距爲15-20釐米或30釐米。2-3片真葉時噴施濃度爲0.1%-0.2%的尿素溶液。苗高20釐米時，結合澆水，每公頃施尿素150公斤或葉面噴施濃度爲0.1%-1%的尿素溶液。8月中旬，每公頃追施過磷酸鈣和硫酸鉀各187.5公斤。
二、選地和栽植。選擇地下水位2-3米，排水良好，保水保肥能力強的地塊。採用大小行種植法，大行距1-3米，小行距1-2米，株距0.2-0.3米。若採用叢狀栽植法，行距爲2.5-3米，叢距2米，叢內株0.3-0.5米，三角形栽苗。
三、加強肥水管理。苗木定植後澆1次透水，20-30天后再澆1次。每次澆水後或雨後都要及時中耕鋤草。4-5月和7月各追肥1次，每公頃用尿素100-300公斤或人糞尿1.50-2.25萬公斤，8月後不再施氮肥和澆水。9月份每公頃施過磷酸鈣750-900公斤，在行間中耕並澆凍水，以增強植株的抗寒能力。11月上中旬，可在幼樹根部培土30釐米，翌年早春扒去覆土。第一次採收前3-5天，施1次氮肥或人糞尿，大樹每株用0.5-1公斤，幼樹用0.1-0.2公斤。新梢長3釐米左右時噴施濃度爲0.25%的尿素溶液，追肥後澆水。春、夏、秋三季，每月施1次三元複合肥
四、矮化發枝和整形。5月下旬至6月間進行環剝，可在預定的樹枝上剝去1圈寬1.5-2釐米的樹皮，不傷木質部即可。6月下旬至7月上旬，當苗木高30-40釐米時，用鋒利的鐵杴剷斷苗木地下30釐米以下的主根。用多效唑200-400倍液處理苗木，當年生的從7月中下旬開始，多年生的從6月底開始。6月底至7月上旬，當苗木高40-50釐米時，對一年生的枝條摘心，留幹15-25釐米。若短截，可在離地面15-20釐米處重短截。苗木長到30-40釐米時，於6-7月間對當年生枝條短截，保留15-20釐米，並帶2-3片複葉。25-30天后，複葉葉柄基部即可抽出2-3個一級枝。一級枝長到30釐米以上時再短截，留5-10釐米長，促使每個一級枝發出1-2個二級枝。翌年春天，待採摘第一茬香椿芽後，再回剪到下部2-3片複葉處，促生側枝。經過兩年，可培養成高1米左右、具有四級側枝的矮化樹形。
五、防治病蟲害。防治立枯病和乾枯病，除應避免苗木過密並注意合理澆水外，還可用50%的代森鋅800倍液噴灑根莖處。葉鏽病和白粉病用0.2-0.3波美度石硫合劑或50%退菌特可溼性粉劑800-1000倍液噴霧防治。蟲害主要有銅綠金龜甲和香椿蛀斑螟等。銅綠金龜甲幼蟲（蠐螬）50%辛硫磷乳油250克，加水250克噴灑或灌根。對香椿蛀斑螟，可用1/20片磷化鋁塞入排糞孔內，並用黃泥封住蟲孔。
六、適時收穫。春季抽出的短枝長到20釐米且尚未木質化以前，即可在日出前採收。1-3年內，每年只採收1次，3年以後每年採收2-3次。.