蔥白是什麼

專家解答蔥白是成熟大蔥接近根部的白色部分，我國各地區都有種植，隨時都可以採挖，採挖後將鬚根和葉子切掉，將外膜剝掉就行。大蔥是百合科蔥屬植物，在中國各地有廣泛栽培，鱗莖爲圓柱狀，外皮白色，少數爲淡紅褐色，葉子中空，圓筒狀，葉向頂端部分漸狹，花果期爲4-7月份，花葶中空，高30-50cm，傘形花序，球狀，多花。

知識擴展

繁殖方法：可在春秋季節播種，選擇土壤肥沃、排水性好，並且在3-4年內沒有種植過蔥蒜的土地，撒施腐熟的農家肥作爲基肥，作畦後可用條播法播種，播種後要覆蓋上地膜，小苗長出後及時揭掉地膜。

田間管理：澆水主要是在緩苗越夏期、發葉期、旺盛生長期和蔥白生長後，在進入10月份下旬後應控制澆水，還要做好追肥工作，第一次是在緩苗後到發葉盛期前進行，主要施尿素，第二次是在發葉期，可施尿素和硫酸鉀，第三次是在9月上旬施施尿素肥。