乾果種類有哪些

種類：乾果的種類多，包括核桃、瓜子、杏仁、板栗、錐慄、霹靂果、花生、榛子、扁桃、腰果、松仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、夏威夷果等。

定義：乾果也就是果實果皮成熟後是乾燥狀態的果子，可分爲裂果和閉果，裂果是乾果的殼成熟後會開裂，閉果是乾果的果皮果殼不開裂。

核桃：核桃是有名的四大幹果之一，爲橢圓形，黃褐色，表面有不規則的槽紋，外殼堅硬，通常要使用工具砸開。

榛子：榛子近球形，果實爲黃褐色，它有着“堅果之王”的稱號，是比較暢銷的一種名貴乾果。

扁桃：扁桃也就是巴旦木，巴旦木是新疆維吾爾語名稱，有着有“乾果之王”、“西域珍品”的稱號。

腰果：腰果是腎形堅硬，果殼硬，裏面有種仁，味道甘甜。