芽苗菜的無土栽培技術

1、選擇種子：選顆粒飽滿、沒有病蟲害且完整的種子，最好是新種，陳年的種子出芽率會降低。

2、浸種催芽：將選好的種子放入溫水中浸泡，根據具體情況調節浸泡時間，一般1-2天，等95%以上的種子露白後再栽培。

3、種子栽培：苗盤底部鋪放一張白紙，上面放上種子，並覆蓋溼布，勤噴水保溼。

4、苗期管理：合理控溫保溫，很快可出苗。

栽培芽苗菜的時候必須要選顆粒飽滿、沒有病蟲害、完整的種子，這樣的種子發芽率纔會更高，後期芽苗菜的質量和產量也會更高。最好用當年的新鮮種子，陳年種子的出芽率會比較低。

將選好的芽苗菜種子放在清水中多次淘洗，去掉劣質的、乾癟的，並將漂浮在上面的不良種子篩選出去，將優質的種子倒入到盆中，用30℃的溫水浸泡1-2天，浸泡期間多觀察種子的萌發情況，根據溫度或季節調節浸泡時間，溫度低浸泡的時間就要加長，溫度高則浸泡的時間縮短。種子浸泡膨脹之後就會露白，等95%以上的種子露白時就可栽培了。

芽苗菜種子露白後就可將其鋪放在備好的苗盤上，要在苗盤底部鋪放一張白紙，苗盤大小根據栽培的芽苗菜來決定。鋪放後在種子上面鋪蓋一層溼布，每天都要噴水兩三次，保證一定的溼度，溼度高種子纔可快速出苗。此外，還要注意溫度，溫度低也要覆蓋上塑料膜來保溫。

苗期要很好的控溫，最好提供18-25℃之間的溫度，具體出苗時間根據溫度來定，溫度適宜出苗速度更快。芽苗菜的生長速度一般都比較快，大概1-2周的時間芽苗菜就可長到15釐米左右，就可進行採割食用了，食用價值非常高，營養價值豐富。