薤白的功效與作用

估計這麼聽到這麼複雜的名字很多人都不知道是啥，但是要說它的俗名，很多人就恍然大悟了，原來就是路邊的野蒜，也有人叫小蒜，在日常生活中隨處可見。大家可以用來作藥用。分佈非常廣泛，除了新疆和青海地區，其他省區都能找到它。既可以生長在海拔1500米以下的地區，也可以生長在海拔3000米的地區，並且可以生長在丘陵，草地，山谷上。由於它的藥用價值越來越被人們重視，我們下面來了解一下它的具體功效和作用吧。

藥用價值：

用水煎薤白做出來的藥，可是治療痢疾的好東西，這麼一個平時到處可以看到的東西，竟然能治療病，而且不僅僅是痢疾哦，它還能治療別的呢，。另外薤白對治療血栓性心腦血管，對於老人可是一個福音，知道爲什麼嗎，因爲它可以很好的防血栓，怎麼樣是不是覺得很神奇，而且還能讓心腦血管保持活力並且它同時也起到了降血脂的作用，可以說是在心腦血管高發的季節的最佳夥伴呢。總而言之，這個植物的藥用價值真的非常不可思議。

食用價值：

薤白爲烹調材料，可加入各種各樣的菜餚中，可代替姜和蔥進行熗炒。起到調味的作用。炒葷可加入，作爲配菜也起到開胃的作用，也就是起到了開胃菜的作用。熬湯也可加入，可增加湯的鮮美，也可放入粥中，與粥同食，也是起到既美味又具有營養價值的作用。在選擇食用方法上，可以選擇符合自己心意的烹調方法。

觀賞價值:

它的高度大概在30-60cm。我們長時間觀察到的是它的早期，當開花時候，莖中空，葉基長狹麗，花也非常豔麗，作爲一個盆景，放在家中也是吸引人的一個亮點。

綠化價值：

由於多年爲草本植物，其綠化價值的體現都被大家所公認，另外生長力頑強，在防風固沙，是首選的一種植物，除了新疆和青海兩個省份，其他省份均能找到它的身影。是綠化中必不可缺的植物。