韭菜怎麼種植高產種植技術與管理方法

韭菜是長日照蔬菜，要求中等強度的光照，光照過強會造成葉肉粗硬，組織老化，纖維增多，品質下降，光照太弱，會造成葉色變淡，葉片變小，分孽減少，產量降低。所以需要格外的注意光照的強度，在種植選地的時候就需要考慮好這個問題。

韭菜生長環境要求

　　1、溫度
　　韭菜對溫度的適應能力是比較強的，播種後將溫度控制在16-17度左右能夠促進種子發芽。在其生育期的時候則需要將溫度提高到20度左右。韭菜的抗寒能力是比較強的，但是如果溫度低於零下5度的話，葉片會受到凍害逐漸枯萎。
　　2、光照
　　韭菜生長對光照有着比較嚴格的要求，韭菜需要的光照需求適中。光照過強的話會導致葉片纖維增加，變得粗硬，導致植株過早老化，降低產量及品質。而且光照也不宜過弱，光照過弱的話韭菜光合作用受限，導致葉片顏色失綠，葉片變小，沒有足夠的分櫱，降低產量。
　　3、水分
　　水分對韭菜的生長也起着很大的作用，韭菜雖然有着較強的耐旱性，但是適宜的水分能夠保證韭菜的健壯生長。在種植過程中需要將田間的溼度控制在65%左右，土壤含水量也要達到90%左右。
　　4、土壤
　　韭菜的生長能力比較強，對各種土壤能夠較快適應正常生長。但是由於韭菜的跟羣少、分佈淺，對水肥的需求大。所以我們在種植的時候要儘量選擇有機物質豐富、土層深厚、鬆軟肥沃且保水保肥性強的土壤進行種植。

韭菜種植時間

　　韭菜種植時間是在冬季過了土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種爲宜，夏季播種宜早不宜遲。

韭菜的種植方法

　　韭菜的各個品種均可進行盆栽，但最好選用生長力強的品種，如791韭菜、韓國韭菜，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。

韭菜種植步驟與圖解

　　在準備浸泡種子前的一天到兩天把種子先晾曬一下，然後在播種之前的三天到5天的時間段浸泡並且催芽。先用30度左右的溫水把種子浸泡12個小時左右，然後撈出來搓洗掉種子表面的雜質，用清水沖洗乾淨後使用細紗布和溼麻布包裹起來。
　　包裹的時候把細紗布放在裏面，溼麻布不放在外面，然後把包裹好的種子放在10度到20度這樣的溼性環境裏進行催芽。催芽的期間，每天要用清水把種子淘洗兩次，等待三天到4天的時間就基本上出芽了。
　　採用露地栽種韭菜，一般使用行間較窄而且密植的方式，壟畦的長度在6米到10米，寬度在1.2米到1.7米。如果使用的是平畦栽培，每行之間的距離在13釐米到20釐米，每個之間接距離是10釐米到15釐米。
　　一個坑裏可以種植6棵到10棵的韭菜，栽種的時候讓泥土覆蓋到葉鞘的位置就可以。