山西小米什麼時候收割成熟

山西小米一般會在每年夏季6月中旬之前播種，到10月下旬到11月初成熟後，就可以收割，山西小米顏色蠟黃，雖然很小，但是顆顆圓潤，味道香甜，不僅可以做成米粥、稀飯，還可以製作成爲麪粉，也可蒸制種種食品，尤宜老人、小孩、孕婦食用，受衆面非常廣。

  山西小米顏色蠟黃，雖然很小，但是顆顆圓潤，味道香甜，不僅可以做成米粥、稀飯，還可以製作成爲麪粉，也可蒸制種種食品，尤宜老人、小孩、孕婦食用，受衆面非常廣。

山西小米成熟

  小米種植地區不同、播種時間不同，成熟時間也是不一樣的，通常山西的黃小米在10月下旬到11月初成熟，南方地區的小米在9月初成熟。

山西小米收割

  小米在北方種植比較廣泛，尤其山西的黃小米很有名，一般會在每年夏季6月中旬之前播種，到10月下旬到11月初成熟後，就可以收割。

山西小米產地與產量

  山西全省都有種植小米，長治市作爲山西省優質小米主產區，於2018年12月13日被授予“中國小米之都”的稱號，而且汾州香小米、壽陽小米在全國也是有名的，主產于山西省汾陽市、山西省晉中市壽陽縣。

  山西小米畝產量和種植地、氣候條件有關，如果氣候溫和，降水量較大的話，就會迎來豐收，平均畝產達400公斤左右，可以爲當地種植戶帶來一定的經濟效益。