哪個農作物營養十分豐富,有“植物肉”之稱?

雙孢菇營養十分豐富，有植物肉之稱，因爲它的肉質肥嫩，味道鮮美，同時又含有多種維生素和人體所需的氨基酸，所包含的營養是普通蔬菜的4~12倍。雙孢菇又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等，多在春、夏、秋三季生於草地、牧場和堆肥處，是一種栽培規模大、栽培範圍廣的食用菌。

雙孢菇的生長習性

雙孢菇菌絲生長溫度範圍在5～33℃之間，適宜生長溫度爲22～26℃，不耐高溫，超過28℃，菌絲生長速度開始變慢，33℃時明顯變慢，甚至停止生長。

雙孢菇爲好氧性菌類，二氧化碳濃度積累過高，對菌絲和子實體生長有毒害作用，因此養殖環境必須保持通風，將覆土層上方的二氧化碳含量保持在0.06%～0.2%最好。

雙孢菇在生長髮育過程中不需要光線，在完全黑暗的環境中就能正常生長髮育，直射光會使菇房溫度、溼度出現劇烈變動，因此，菇房要保持微暗或有漫射光的環境，尤其不允許有直射光進入菇牀。