黃桃和水蜜桃的區別

1、果肉不同

黃桃和水蜜桃的區別

黃桃和水蜜桃雖然造型上基本相同，都是近似球體的帶毛水果，但是在切開之後就能清楚的發現，黃桃無論內外都是呈現出金黃色的，而水蜜桃外皮粉紅色，切開之後的果肉一般是粉紅色或是粉白色，春起來更加柔嫩一些。

2、營養不同

黃桃和水蜜桃的營養價值也是不同的，黃桃主要以維生素、營養物質、胡蘿蔔素以及纖維質等爲主，但是水蜜桃則不同，其紅色不僅僅因爲胡蘿蔔素，更含有大量的鐵質，因此能夠增加人體的血紅蛋白數量，營養價值更高一些。

3、食用方法

黃桃和水蜜桃的食用方法也是有一定的區別的，黃桃雖然可以鮮食，但是因爲其偏硬質不易腐敗的果肉特性，更多被製作爲罐頭食用，而水蜜桃的果肉軟糯，難以儲存容易魔敗，因此通常都是作爲鮮食的水果，直接食用的。

4、功效不同

黃桃因爲其富含纖維素的原因，更多的起到的是通便潤腸、提高免疫力和食慾的作用，是一種更偏向於養生的水果，而水蜜桃含有的豐富鐵質能夠改善缺鐵的症狀，且含有大量蛋白質，苦補氣潤肺，增加血氣運行以美容養顏。

黃桃的介紹

黃桃，屬於薔薇科桃屬植物，果實近圓或橢圓形，果頂圓平，果實兩半勻稱，果面底色金黃，色卡6級，近核無紅色，果肉黃色，硬溶質，風味甜，微酸，汁液中等，香氣濃；黏核，核橢圓形，核面粗糙，果實採收期主要爲8月5—15日，果實生育期爲125天左右。

黃桃本身是印度土產，其果實由印度輸入波斯；在中國華北、華中、西南一帶栽培較多，喜歡陽光充足、排水性良好、通透性強的沙質壤土地。一般採用嫁接苗栽培或者高密度栽培方式。

黃桃含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、果膠、硒、鋅、鐵、多種維生素等營養成分，常吃黃桃可起到通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用。由於黃桃極不耐儲藏，除加工成罐頭外，出口較爲困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛，可根據市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用於甜點或冰點，因此倍受外商的歡迎。姚莊鎮是中國最大的鮮食黃桃生產基地，被浙江省林業廳命名爲“浙江省黃桃之鄉”。

水蜜桃的介紹

水蜜桃是薔薇科桃屬植物。水蜜桃成熟後略成球形，表面裹着一層細小的絨毛，青裏泛白，白裏透紅。因水蜜桃所含果汁多，果肉香甜如蜜，故名。

水蜜桃原產於中國，世界各地均有種植。水蜜桃適宜生長在溫暖溼潤，土質疏鬆且呈酸性的環境。水蜜桃的繁殖方式爲芽接和枝接。