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銀杏種子怎麼吃法

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銀杏種子又叫做白果,是可以吃的,但是不可多吃,也不能生吃。採收後將種子放在清水中浸泡7-10天,然後去除其外種皮,取出白果,迅速曬乾或陰乾即可。處理過的銀杏種子可以用來燒菜、做飲品,或者是入藥。

銀杏種子怎麼吃法
銀杏種子怎麼吃法 第2張
銀杏種子怎麼吃法 第3張

銀杏種子功效與作用

  銀杏種子的營養價值是很高的,但主要是作爲藥材使用,有着保護肝臟、益肺氣虛、治咳嗽、止帶蟲、提高記憶力等多種作用。

  銀杏種子是不可以直接生吃的,因爲其中有一定的毒性,每日食用量不能過多,如果出現噁心、嘔吐、腹痛、四肢無力等症狀一定要馬上就醫,腸胃不好的人也不要食用。

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