小麥花花朵的顏色是黃綠色的,是一種兩性花,一般一個穗包中會開放3-9朵的小花,多苞片、花蕊和花絲一般都是綠色的,但會偏一點淡黃色。小麥花的花朵沒什麼氣味,屬於復穗狀花序,一般花朵會在麥穗處生長,花朵長得很小,都不是很明顯,花朵的形狀也會很小巧。