麥花的花朵的顏色是黃綠色的，是穗狀排列生長的，一個小穗包中會有還幾多小花，每個花苞的上半部分都是不發育的，花瓣的外皮是卵圓形的，花絲和花蕊是黃綠色的，很渺小。麥花的花朵沒有氣味，麥花的形狀是細筒狀的。
