櫻桃屬於春末夏初的水果，一般在5-6份成熟，然後在6月份上市後就可以吃到了，北美地區國家的櫻桃在6月中旬-7月成熟，7月末才能吃到。在夏季的6月份中旬是最適合吃櫻桃的，這時候的櫻桃味道口感是最好的。
櫻桃一天最好食用300g以內，它吃起來比較甜，但是吃多了容易引起鐵中毒，從而發生頭暈、嘔吐的情況。
適量的吃櫻桃是有好處的，它有舒緩疼痛的效用，而且也有促進血液生成的作用。
