巴旦木可以生吃嗎

巴旦木是可以生吃的，但生吃的味道可能會有些苦澀，但可以起到增強身體免疫力的作用，還有巴旦木中的不飽和脂肪酸是比較高的，有助於降低體內的膽固醇，起到預防心血管疾病和心臟病的作用，但不能吃太多，吃太多可能會引起上火。

  巴旦木是可以生吃的，但生吃的味道可能會有些苦澀，最好把巴旦木炒熟之後再食用，這樣巴旦木中所含有微量元素以及植物油，就會分泌出來，而且吃起來的口感也會比較可口。

生吃好處

1、巴旦木中的營養價值是比較高的，它含有蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、鎂、鐵、鈉等多種微量元素，生吃的話可以給身體補充營養，從而起到增強身體免疫力的作用。

2、巴旦木中的不飽和脂肪酸是比較高的，有助於降低體內的膽固醇，適量的生吃巴旦木，是可以減少心臟病發生機率，從而起到預防心血管疾病和心臟病的作用。

生吃危害

  巴旦木生吃太多的話，可能會引起上火，巴旦木是屬於熱性的乾果，有大量的能量和脂肪，吃的太多是容易出現上火症狀的，特別是溼熱體質和容易便祕的人，生吃巴旦木是最容易上火的。

生吃做法

  在生吃巴旦木的時候，要適量的放一些海鹽，這樣可以減少巴旦木的苦澀味，還有就是先將巴旦木的外皮用刀或者是開果器打開之後纔可以食用。