家裏種上一棵，不僅象徵財富，也寓意著成功和平安！

上次唐韻邀請園藝專家許哥給我們講了蘋果的營養價值，以及蘋果對人身體所起到的一些特殊的作用。今天唐韻再和園藝專家許哥給大家談一談蘋果其他的特點和種植技術。

蘋果樹是個很耐寒、耐旱的植物；但它也喜歡生活在溫帶。比如在中國東北的遼寧地區是產富士和黃元帥蘋果的好地方。那是因爲氣候的原因，所以遼寧這地方種的蘋果是全中國最好吃的。當然還有新疆、陝西的洛川所種植的紅富士蘋果口味也很好，很受消費者的歡迎。

氣候寒冷地區所種植的蘋果，不但口感很好，蘋果儲藏時間也會很久。過去在北方的果農講：蘋果如果放得好的話，冬天能放好幾個月，而且質量仍然能保持很好。

蘋果有一個特點，其它水果也一樣，就是後熟。由於胺基酸的作用，所以你剛採下來的都有酸、澀的味道，不管它有多新鮮，它都會有這種情況。所以你把採來的蘋果放上五天或一個星期以後，它裏面的胺基酸就會轉換成糖，這樣蘋果就變甜了。

蘋果還有一個特點，那就是催熟作用。比如說你採來的柿子或其它水果感覺很酸、很澀，還不太熟，其實它已經成熟了，只是因爲它裏面的胺基酸還沒有轉換成糖。這時你放一個蘋果進去，它很快就會變甜了，而且此時吃其它水果時還會帶有蘋果的香味。

種植蘋果樹不光要講究氣候，土壤也很重要。說到土壤，那平地上種的蘋果樹跟山坡上種植肯定是不一樣的，因爲土壤不同。平地的蘋果樹，土壤相對坡地而言就要肥沃一點。而山坡地，它的土質多數是礫土、碎石頭，土地比較貧瘠。那怎麼辦呢？施肥！用肥料就可以改變土地的貧瘠問題。

說到施肥，大家都知道，果樹是一定要施肥的。那什麼季節施肥好呢？施什麼品種的肥料呢？

一般說來，蘋果樹開始落葉了，蘋果也採收了，就是每年十一月、十二月份至一月中旬之間，就要開始施鉀肥和磷肥了。目地是促進果樹根部的發育；但是等到它發芽以後，因爲它一發芽就準備開花了，那時候就要施氮肥了。

通常我們施肥每年要施兩次：十一、十二月施一次；一月再施一次，然後一月份的時候還要跟着施一點氮肥。這樣果樹的生長狀況就會很好。因爲我們所施的肥料是化學肥料，他是水溶性的很快被溶解；如果你想讓它的肥料能夠持久的話，還是那句老話：多施一些雞糞、牛糞。如果說你家的蘋果樹很高的話，你大概可以施三分之一袋的雞糞，施在果樹的周圍，只要不碰到樹幹就可以。

以上所談的是一些儲存蘋果和對蘋果樹施肥的基本知識。當今在人類對蘋果需求量不斷增長的時候，我們瞭解一些這方面知識是有好處的，對您和您家人的健康都是有益的。只有身體好，心情纔會好，家庭纔會有幸福感嘛！